祁门红茶怎么储存

祁门红茶的储存方法有袋储存法、罐储存法、冰箱存法等,祁红的贮藏保管以干燥、冷藏、无氧和避光为好 。
为保持祁红固有的色泽、香气和滋味,家庭选购茶叶,无论是小包装茶还是散装茶,因不会一次用完,科学合理贮藏也非常重要 。
祁门红茶的储存:一、袋储存法:用塑料袋保存茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一 。家庭贮茶选用塑料袋时,首先 , 必须是适合食品用的包装袋,非食品袋不能用;其次,袋材要选用密度高的,即选用低压材料要比高压的好 。
第三,袋材要有一定的强度,厚实一些的为好 。第四,材料本身不应有孔洞和异味 。
二、罐储存法:用铁听贮茶简单方便,取饮随意,是当前家庭贮茶最流行和最常用的方法 。只要把买回来的茶叶放入洁净的铁听即可 。
如果是新买的铁听,或放过其它食品的铁罐,可先放少量的茶叶末入内,然后盖好盖 , 存放数日,便能把异味吸尽 。
用茶叶末擦洗铁听也能去除异味 。装有茶叶的铁听,应置于阴凉处 , 不能放在阳光直射或潮湿、有热源的地方,这既可防止铁听氧化生锈 , 又可抑制听内茶叶陈化、劣变的速度 。
三、冰箱存法:冰箱都有保鲜的功能,低温可以减缓祁门红茶的氧化陈化过程 。但是在冷冻之前一定要将祁门红茶包裹严密,选用高密度的食品包装袋,尽量包的厚实一些,挤压出袋内的空气,然后放入冰箱冷藏柜中,等到再次取出时,茶叶的色香味基本保持不变 。
祁门红茶的保存期限:祁门红茶和绿茶相比,因为经过了发酵工艺,所以保质期要比绿茶的保质期要长得多,但这并不说明祁门红茶就可以永久地保存下去 , 它也是有一定的保质期的 。
多数祁门红茶的保质期都在2到3年的时间 , 同时,保存的方法也很讲究,需要在在密闭、防潮、避光的环境中保存,有的老茶客拥有保存了5年的祁门红茶 , 如果要喝这样的红茶,就应该仔细检查茶叶是否在保存过程中是否发霉变质,而且时间太长 , 红茶的香气以及泡出的滋味都有所变化 , 没有新茶那样浓郁、自然的香味 。
所以在正常的情况下,祁门红茶在保存2年半时间,它的香气与滋味会达到一个最佳的状态 。
由此看来,祁门红茶还是有保质期的 。所以建议要保存祁门红茶的茶客即使喜爱祁门红茶,也不要把祁门红茶放置太长的时间,毕竟 , 茶叶要喝才具有保健功效 。
【祁门红茶怎么储存】

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