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梨子的类型有哪些 不同的梨子风味有哪些独特之处

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梨子的类型有哪些 不同的梨子风味有哪些独特之处

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梨子是生活中很长的水果食物 ， 其种类有很多 ， 不同类型的梨子营养价值和味道都有所差异，那么梨子的类型有哪些？不同的梨子风味有哪些独特之处？常见的梨子种类有很多，下面就来详细了解梨子的种类有哪些 ， 以及 各种类型离子的风味特色是什么吧 。
风味独特的梨子类型
1.鸭梨：最解腻
鸭梨肉质细脆多汁 ， 香甜 ， 耐贮藏 。鸭梨果实呈倒卵形，顶部有鸭头状凸起 。一般鸭梨果皮是黄绿色，贮藏后呈淡黄色 。套袋栽培的果实为黄白色，也称为水晶鸭梨或水晶梨 。鸭梨糖度较低 ， 清甜爽口，吃完油腻的东西，想吃点水果解解腻，选它准没错 。以河北泊头、山东阳信的最有名 。
2.雪花梨：汁多味甜
雪花梨黄绿色，果面较粗糙，果皮有蜡质 。市面上常见的梨中，它是个头最大的，每个重350—400克左右 。它的果肉细脆，汁多味甜，以河北赵县出产的最为出名 。雪花梨有较高的医用价值，具有清心润肺 ， 利便，止咳润燥，醒酒解毒等功效 。
3.酥梨：最松脆
酥梨（又称贡梨）味甜微香，果肉松脆多汁 。酥梨果实近圆柱形，果皮绿黄色 ， 贮后淡黄色，套袋果实黄白色 。以新疆、山西生产的品质最好 。
4.香梨：甜又香
香梨学名库尔勒香梨 ， 果实较小，呈纺锤形或倒卵形 。果皮绿黄色，阳面有红晕，果皮薄 。这种梨糖度高 ， 酥脆无渣，香味浓 。
5.南果梨：味浓
南果梨果实?。ぢ袒粕?阳面有红晕 。鲜果脆硬酸甜，如果在室温下放置15天左右，果肉会变得柔软易溶于口，汁液特多，风味特别浓郁 。产于辽宁，以鞍山、辽阳等地生产的最著名 。
6.苹果梨：酸甜适口
也叫黄冠梨，果皮呈深黄色，套袋果呈淡黄色，外观似黄香蕉苹果，果肉松脆多汁，酸甜适口 ， 有香气 。
7.烟台梨：汁少质面
烟台梨学名五九香，果皮绿黄色 。果实放一段时间后变松软，汁较少，味酸甜，适于老人和儿童食用，不耐贮藏 。
8.黄金梨：最甜
黄金梨的突出特点就是甜，别看它果皮黄绿，看起来青涩，果肉的甜度可是“傲视群梨” ， 而且它的果形端正，肉质细腻，是梨中的贵族 。
9.啤梨：最细腻
啤梨是进口西洋梨品种的统称 ， 具体又细分为青啤梨、红啤梨、加州啤梨等 。啤梨总的特点是果实放软以后口感最佳，细腻柔软，香甜多汁，果核极小 。果实多为瓢形或葫芦形，颜色多样 。其中加州啤梨是梨中最甜的品种 。
10.京白梨：最京味
京白梨果实较?。?扁圆形，俗称“荸荠扁” 。果柄细长，易失水，变枯硬，所以又称“铁把梨” 。京白梨果皮刚采摘时黄绿色 ， 在室内放5-7天后 ， 变为黄色 ， 果肉也变得细软多汁，风味纯甜浓香，是最具代表性的北京果品之一 。
11.丰水梨：最浓甜
果皮黄褐色，套袋后呈金黄色 。果肉细嫩多汁，味浓甜 。它的存放时间最短，室温下只能放10天左右 。
12.酸梨：最酸
酸梨学名安梨，果皮绿色，贮藏时间长时，果皮变褐色 。果肉粗而硬，经后熟变软 ， 果汁多，味酸甜爽口，有香气，极耐贮藏和运输 。
雪梨的营养吃法
【银耳冰糖雪梨的做法】
【梨子的类型有哪些 不同的梨子风味有哪些独特之处】原料：银耳50G、雪梨1个、冰糖40G、鲜百合少许 。
做法：
1、用将银耳泡发，把银耳发黄的根部去除，雪梨去皮切块 ， 鲜百合洗净 。
2、在锅中加入足量的水，大火烧开后加入银耳，再次开锅后 ， 转中小火煮20分钟 。
3、放入冰糖，下梨块，煮20分钟后，加入百合 ， 煮15分钟关火，关火后不要马上打开锅盖，再焖10分钟后，便可食用 。
【雪梨大米粥的做法】
原料：大米、雪梨
做法：
1、雪梨去皮切成丝；大米淘洗干净；
2、雪梨丝放入汤锅 ， 加足清水，煮开后放入大米，煮至米烂即可 。
【川贝炖雪梨的做法】
原料：雪梨、川贝母、]冰糖、水
做法：
1、梨切好备用，川贝药店买的26元10克；
2、没有石臼的可以放在保鲜膜袋里用擀面杖敲碎；
3、撵成粉末，也可以在买的时候叫药店帮忙磨好粉；
4、将粉末装到梨肚子里，再加冰糖和水即可 。

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