秦巴雾毫好喝，条毫清晰，色油润，香气诱发 ， 浓郁持久 ， 汤色明亮滋味醇和回甘 。
秦巴雾毫的产地分布：秦巴雾毫产于陜西省汉中地区的镇巴县，镇巴县为汉江和嘉陵江分水脊之一 ， 隶属古老的紫阳茶区之中园 ， 位于陜南汉中地区东南端 。
产地境内气候温和，“盛夏无暑，寒冬不凛”，雨量充沛，云雾多，日照少，空气湿度大，土壤肥力好 ， 蕴育了该茶区嫩芽壮 ， 持嫩性强，叶肉厚，茸毛多的鲜叶原料 。
此茶为高山云雾富硒名茶 。镇巴茶山（茶园）多分布于群峰壁立，众溪纵横，青竹滴翠、绿树蔽荫之间，土层深厚，酸性适中，自然肥力好，茶树（多为此地区的紫阳槠叶种，为中国推广的优良品种之一）常年生长于云雾之中 。
茶树生长旺季，水、热匹配天缘，有利茶叶有效成分的合成与蕴蓄 。
秦巴雾毫的制作工艺：秦巴雾毫的采制技术十分精湛，开采于4月的清明前，标准为一芽一叶或一芽二叶初展 。鲜叶经摊放、杀青、初炒、初烘、整形等工序，炒制手法与龙井茶炒制相似 。
条毫清晰，色油润，香气诱发，浓郁持久，汤色明亮滋味醇和回甘 。
1、杀青：杀青对秦巴雾毫的品质起着决定性作用 。通过高温 ， 破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变，同时蒸发叶内的部分水份 ， 使叶子变软，为揉捻造形创造条件 。
随着水分的蒸发，鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而是茶叶香气得到改善 。
2、揉捻：揉捻是秦巴雾毫塑造外形的一道工序 。通过利用外力作用 ， 使叶片揉破变轻 ， 卷转成条，体积缩?。?且便于冲泡 。
同时部分茶汁挤溢附着在叶表面 ， 对提高茶滋味浓度也有重要作用 。制秦巴雾毫的揉捻工序有冷揉与热揉之分 。
所谓冷揉，即杀青叶经过摊凉后揉捻，热揉则是杀青叶不经摊凉而趁热进行的揉捻 。嫩叶宜冷揉以保持黄绿明亮之汤色于嫩绿的叶底，老叶宜热揉以利于条索紧结，减少碎末 。
目前，除名茶仍用手工操作外，大宗秦巴雾毫的揉捻作业已实现机械化 。
3、干燥：干燥的目的，蒸发水分，并整理外形，充分发挥茶香 。干燥方法，有烘干、炒干和晒干三种形式 。
秦巴雾毫的干燥工序，一般先经过烘干，然后再进行炒干 。因揉捻后的茶叶，含水量仍很高，如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁易粘结锅壁 。
【秦巴雾毫好喝吗】故此，茶叶先进行烘干，使含水量降低至符合锅炒的要求 。
推荐阅读
- MAC红色系口红有哪些 mac大红色口红色号试色
- 负荆请罪的故事简介 关于负荆请罪的简介
- 刑事自诉案件在哪个庭立案？，刑事自诉案件需要开庭吗
- 勇气的来源作文 相关优秀写事作文500字
- 法律对非法组织卖血罪定罪量刑标准有哪些
- 孕妇可以露肚子吗 孕妇生宝宝一定不能露这处
- 怎么培养孩子阅读习惯 如何培养孩子阅读习惯
- 秦文君简介及作品 关于秦文君的介绍
- 孕妇可以吃巧克力吗 吃后会有何影响