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孕妇补钙 孕期这样补准妈妈才健康( 二 )

生活百科


芹菜拌腐竹做法
先将芹菜洗净 ， 去叶，切段然后在开水中焯一下 。冲凉后切丝备用 。再将泡发好的腐竹切丝，加入芹菜丝、米醋、盐、香油拌匀即可食用 。
芹菜含有丰富的纤维与维生素，而腐竹含有丰富植物蛋白质 ， 更有补钙的功效 。
孕妇补钙食谱
米酒奶酪
营养小提示
牛奶中富含钙和维生素D，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，是准妈妈孕期补钙的营养食品 。另外，牛奶营养丰富全面，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等，容易被人体消化吸收 。
原料
纯牛奶，自酿米酒 。
做法
1.纯牛奶放入锅内用小火慢慢加热，尽可能蒸发掉牛奶中的水分 。
2.将煮浓稠的牛奶晾至40℃左右，缓缓地倒入米酒 。牛奶和米酒的比例维持在3︰1 。
3.把混合的液体搅拌后，放在烤箱里烤制，烤箱温度一定要控制在80℃左右，不能过高，时间在30分钟左右 。
烧香菇鹌鹑蛋
营养小提示
香菇中含有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D ， 促进人体内钙的吸收 ， 并可增强人体抵抗疾病的能力 。
原料
鹌鹑蛋10个，青菜100克，香菇50克，葱、姜各5克 。
调料
植物油20克，香油5克 ， 酱油2克，湿淀粉10克，精盐2克，鸡精1克 。
做法
1.将鹌鹑蛋煮熟，去壳 。
2.青菜洗净切条，沥干;香菇用温水泡软 ， 去蒂，切片 。
3.将鹌鹑蛋放入油锅中炸至金黄色，再下入葱、姜、香菇、青菜炒熟 。
4.放精盐、酱油，淋入香油，撒适量鸡精装盘即可 。
胡萝卜豆腐肉泥
营养小提示
豆腐含有丰富的钙质，是孕妇补钙的理想食品 。
原料
五花肉100克 ， 豆腐500克，水发香菇3个 ， 胡萝卜2根，鸡蛋3个 。
调料
油15克，盐2克，料酒10克，鸡精2克，干淀粉5克 。
做法
1.豆腐去表皮，用刀抹成泥;把五花肉剁成泥;将两种泥放入碗内 ， 加料酒、盐、鸡精、干淀粉拌匀待用 。
2.取3个鸡蛋的蛋清放入碗内，搅拌成泡沫状 ， 倒入腌制好的肉泥里，搅拌均匀 。
3.胡萝卜洗净刮皮，切成梅花状 。
4.取大盘1个，周围抹上油，将豆腐肉泥倒入摊平;把香菇切成粗细不等的小条作梅花枝干 ， 摆在豆腐肉泥上，将梅花放在枝干上，上屉用旺火蒸5分钟，取出即成 。
结语：在怀孕期间，保证孕妇的营养均衡是十分重要的，尤其是要注重对钙质补充 。今天和大家介绍了一些孕妇在孕期补钙的饮食食谱，希望能帮助到大家，生出一个健健康康的乖宝宝 。

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