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产妇第一周食谱 刚生完孩子这样吃更好( 二 )

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做法(一天份)材料：猪肝──体重每10公斤需60克(挑选时，选择用手指压下去感觉软厚有弹性、粉粉的粉肝;如果压下去硬硬、干干的则是柴肝 ， 比较不好吃 。)带皮老姜──体重每10公斤需6克、纯胡麻油──体重每10公斤需6cc、米酒水──体重每10公斤需60cc1.猪肝用米酒洗净，切成1厘米厚片 。
2.老姜刷洗干净，连皮一起切成薄片 。
3.将麻油倒入锅内，用大火烧热 。
4.放入老姜，转小火、爆香至姜片的两面均"皱"起来，呈褐色，但不焦黑 。
5.转大火，放入猪肝快炒至猪肝变色 。
6.加入米酒水煮开，马上将火关上，趁热吃 。
炒出来的猪肝和老姜 ， 要尽量连老姜吃完 ， 不敢吃太油腻的人，可以将浮在汤上的油捞起来，置于其它的容器中，密封后放进冰箱保存，于产妇坐完月子后炒菜、炒饭用 。捞了油后的汤汁则可当汤饮用 。
三、甜糯米粥
因为糯米有"黏肠子"的功能，产妇可于产后吃些以糯米调理的食物，以增强肠子的蠕动力，防止肠胃的下垂，更有预防便秘的效果 。但是因为糯米较难消化，一次不可吃太多，否则易造成消化不良或胀气 。
做法(三日量)材料：糯米150克、福圆(龙眼)肉100克、米酒水2000cc、黑糖200克 。
1.将糯米与福圆肉放入米酒水中，加盖泡8小时 。
2.将已泡过的材料以大火煮滚后，加盖改以小火煮1小时 。
3.熄火，加入黑糖搅拌后即可食用 。
四、红豆汤
红豆有强心利尿之效，有水肿、脚气或水分代谢较差的孕妇，应于产后多吃红豆以利尿、强心、去水肿 。
做法(三日量)材料：红豆200克、带皮老姜30克、米酒水3000cc、黑糖150克 。
1.将红豆泡入米酒水中，加盖泡8小时 。
2.老姜切成丝，放入已泡好的红豆中 。
3.大火煮滚后，加盖转中火继续煮20分钟 。
4.转小火再煮1小时 。
5.熄火 ， 加入黑糖搅拌后即可食用 。
红豆汤每日约食用2碗，可于早上10点及下午3点各吃一碗 。甜度可随个人的口味来增减 ， 若能接受甜食，则建议稍甜一些较好 。
五、乌仔鱼、黄花鱼或金线鱼
在饮食的调配上，可吃适量的鱼类来补充养分 。不过产后两周内暂时只能吃较易被人体吸收的黄花鱼、乌仔鱼或金线鱼 。其它鱼类则需等到15天以后再开始食用 。
做法(一日量)材料：黄花鱼(或金线鱼或乌仔鱼)适量(约120克)带皮老姜15克、纯胡麻油60cc、米酒水500cc 。
1.鱼用米酒洗净，老姜刷干净，连皮一起切成薄片 。
2.将麻油倒入锅内 ， 用大火烧热 。
3.放入老姜 ， 转小火，爆香至姜片的两面均"皱"起来 ， 呈褐色，但不焦黑 。
4.转大火 ， 加入鱼及米酒水煮开，加盖转小火再煮五分钟后熄火即可食用 。
煮好的鱼可当成晚餐的主食(即早、午吃猪肝、晚上吃鱼肉);或是平均分于中餐及晚餐来吃 。亦可将鱼用姜丝、米酒水及适量的麻油煮成鱼汤食用 。
在生活中 ， 产妇有很多的忌嘴的东西 ， 特别是生完孩子的第一周，吃什么对于孕妇来说很重要 ， 因此，大家要引起注意 。
结语：看了上文的介绍 ， 你知道产妇一周的食谱有哪些了吗？对于刚刚生完孩子的产妇来说，恢复元气是非常重要的，产妇只有养好了身体 ， 才有力气照顾宝宝，才能有宝宝吃的奶水，看了上面的介绍 ， 希望能够帮助大家哦！

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