【五香香肠的家常做法 五香肠的做法大全】
文章插图
这个香肠是即做即吃的 ， 一次不要做太多，吃不完要记得放冰箱，平底锅煎一下也是棒棒哒！
肠衣买来洗掉表面盐分，仔细冲洗，洗干净后用冷水加少许白酒泡到碗里待用 。
肉切成小块放入绞肉机绞成肉泥 。绞肉机很?。?一次只能打一点，考验耐心（可以留一小部分不要绞切成小粒，口感会好）
依次加入香肠调料，蒜末，味素，盐，老抽 ， 双手带一次性手套搅拌均匀 。
淀粉加冷水调匀 。（水不可超过100克）
肉馅拍实放阴凉处腌12-24小时
水淀粉分三次加入腌好的肉馅中 ， 搅拌均匀，静置3分钟 。准备灌肠
将肠衣套在漏斗上 ， 排除空气，尾端打结就可以灌肉馅了 。没有漏斗的可以剪一个饮料瓶代替哦?。ɑ八倒嗳庀谡娴暮芡纯? ，要有耐心哦，慢慢灌，不要灌太饱）
肉馅全部灌入肠衣中，肠衣不切断 ， 直接用绳子系成理想长短，一串环绕于衣架上，凉水冲洗外衣 ， 灌入气体可在此时用细针刺放气 。
立刻下锅煮，水温92度左右下锅，83度左右捞出 ， 煮肠时间约20-30分钟 ， 悬挂阴凉处1-2小时，表皮无水珠，凉透 。然后就可以开吃啦！
推荐阅读
- 热恋中的男女可能经历哪些问题
- tube是什么意思 tube翻译
- 椰子汁喝多了会有什么副作用 肥胖腹泻上火等
- meow什么意思中文 meow单词造句介绍
- 如何建立一个文档共享服务器？ 文档共享服务器怎么搭建
- 忠诚的反义词是什么 用忠诚造句
- 如何正确引导孩子的好奇心
- 上海永大服务器使用说明 永大服务器怎么用
- 朋友圈晒老公发的红包说说