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很多人都是非常喜欢吃樱桃的，因为樱桃的味道酸甜适口 ， 并且还具有许多对人体有益的食用功效，所以不少人都经常会买樱桃食用，只是许多人都并不清楚樱桃的如何保鲜以及保鲜的时长，那么樱桃如何来保鲜？樱桃的保鲜时间有多长？
樱桃可以保鲜几天
1、常温保鲜
将一个新鲜的柠檬榨汁加凉水或者浸泡出柠檬水 ， 水将樱桃刚刚覆盖即可 。浸泡5分钟左右，将樱桃捞出，沥尽水晾干，将樱桃放置通风背阴处的地方（不可日晒哦），可保持新鲜口感5天左右 。
2、冷藏保鲜
将樱桃存放在冰箱的冷藏室里最好,因为樱桃怕热,适合的温度在2℃—5℃,这样才能保持樱桃鲜嫩的口感 。储存时应该带着果梗保存,否则极易腐烂 ， 可以保存10-15天左右 。
3、断季保鲜
鲜果保留时间越长 ， 需要添加的防腐药物就越多 。保存一-两个月以上就需要一个恒温冷库或者地窖，将樱桃装箱 ， 箱缝隙内塞满碎冰，将其放置冷库中，箱底由冰砖垫底，用稻草覆盖箱顶，换季取出 ， 口感依旧鲜美！
樱桃的保鲜方法
一、新鲜樱桃的保存时期
新鲜樱桃一般常温下可以存放2天左右，而如果放在冰箱中的话就可以存放至5天时间，如果是冬季的话时间可以更加久远些 。但是樱桃还是应该趁着新鲜赶快吃掉，而且如果没有能力一次性吃完的话 ， 最好还是吃多少洗多少，要存放起来的樱桃就先不要清洗，以免破坏了樱桃自身的保护屏障 。
二、新鲜樱桃保存为樱桃甜汤
新鲜樱桃用水煮上半小时左右，放入白糖用勺子一边搅拌熬煮，等到水二次开后就可以关火了 。这是用新鲜樱桃做的滋补汤，更利于存放 ， 每天喝上一小碗能够养血强身 。
三、新鲜樱桃保存为樱桃酒
用米酒1千毫升来浸泡樱桃，置于坛中后密封起来 。每隔三日重新搅拌下，为了让樱桃完全浸泡到米酒中 。这样反复进行半个月左右，樱桃酒就酿制完成了 。樱桃酒可以活血止痛，暖身祛湿 。
樱桃吃多了会上火吗
樱桃有“美容果”之称，其含铁量非常丰富，常吃可使皮肤光滑润泽 。不过由于樱桃性温热，吃太多容易上火，尤其是阴虚火旺、大便干燥、口臭、体质燥热的人都不宜食用 。樱桃一般一次吃10个左右比较合适，吃太多容易引起恶心、呕吐、上火、流鼻血、损肺等症状 。一次性吃太多还可能导致胃痛、泛酸，甚至腹痛、腹泻 。
有阴虚咳嗽的症状的人，如干咳少痰，或者痰多色黄而稠，午后潮热、颧红、盗汗、舌质红，脉细软的时候 ， 都不能吃樱桃 。尤其是儿童，每天吃樱桃的量应控制在10个左右 ， 吃多容易生热?。?如果孩子有咳嗽且带浓痰 ， 就不应吃樱桃 。
同时，樱桃的含钾量极其高，每100克樱桃的含钾量约258毫克，也不可多吃 。此外 ， 樱桃因含铁量多，并且含有一定量的氰甙，食用过多会引起铁中毒或氢氧化物中毒等症状，轻度不适可喝甘蔗汁来清热解毒 。
樱桃的吃法
1、樱桃甜汤 鲜樱桃2000克 ， 白糖1000克 。樱桃洗净，加水煎煮20分钟后，再加白糖继熬一、二沸后停火备用 。每日服30～40克 。此汤具有促进血液再生的功效，可用于辅助治疗缺铁性贫血 。
2、冬菇樱桃 水发冬菇80克 ， 鲜樱桃50枚，豌豆苗5O克，白糖、姜汁各适量 。水发冬菇、鲜樱桃去杂洗净;豌豆苗去杂和老茎，洗净切段;炒锅烧热，下菜油烧至五成热时 ， 放人冬菇煸炒透，加人姜汁、料酒拌匀，再加酱油、白糖、精盐、鲜汤烧沸后，改为小火煨烧片刻，再把豌豆苗、味精加人锅中，人味后用湿淀粉勾芡 ， 然后放人樱桃 ， 淋上麻油，出锅装盘(菇面向上)即成 。此菜具有补中益气，防癌抗癌，降压降脂的功效 。适用于高血压、高脂血症 。冠心病及癌症患者食之 。
3、樱桃酒 鲜樱桃500克，米酒1000毫升 。樱桃洗净置坛中，加米酒浸泡，密封 ， 每2—3日搅动1次，15～20天即成 。每日早晚各饮50毫升(含樱桃8～10枚) 。此酒具有祛风胜湿，活血止痛的功效 。适用于风湿腰腿疼痛，屈伸不利及冻疮等病症 。
【樱桃如何来保鲜 樱桃保鲜时间有多长】4、樱桃酱 樱桃1000克 ， 白砂糖、柠檬汁各适量 。选用个大、味酸甜的樱桃，洗净后分别将每个樱桃切一小口，剥去皮 ， 去籽;将果肉和砂糖一起放人锅内，上旺火将其煮沸后转中火煮，撤去浮沫涩汁，再煮;煮至粘稠状时，加入柠檬汁，略煮一下，离火，晾凉即成 。此酱具有调中益气 ， 生津止渴的功效 。适用于风湿腰膝疼痛，四肢麻木不仁，消渴，烦热等病症 。
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