文章插图
橄榄就是植物橄榄的果实 ， 相信很多人都吃过橄榄制成的干果，酸甜可口，开胃健脾，促进消化，味道特别好，但其实橄榄不仅可以直接食用，它还可以晒干后入药，作为一味中草药，可以治疗多种疾?。敲撮祥降子心男┕πв胱饔媚兀?
清肺利咽
橄榄入肺经，有清肺利咽的作用，可以用于治疗慢性咽炎、风火喉痛引起的咳嗽、咽喉炎、感冒咳嗽、咽喉肿痛等疾病 。
生津止渴
橄榄味酸、涩 ， 入胃经，具有生津止渴的作用 ， 可以用于治疗暑热伤津、胃热口渴、萎缩胃炎等疾病 。
清热解毒
橄榄性甘、平，主入肺、胃经，有清热解毒的作用，可以用于治疗菌?。?癫痫，另外还可以用于解酒毒、毒草毒、河豚毒等 。
护肝
青果提取物对半乳糖胺引起的肝细胞中毒有保护作用;亦能缓解四氯化碳对肝脏的损害 。
促消化
橄榄能兴奋唾液腺，使唾液分泌增加，因此对于促进胃内食物消化有一定的作用 。
食用方法
【橄榄有什么功效？橄榄的功效与作用及食用方法】橄榄炖猪肚子
食材：猪肚500克、橄榄20克、盐2克 。
做法：洗净猪肚，先用开水烫一下，再和青果一起加适量清水炖至猪肚熟烂即可 。食用时加少许的食盐调味，以渴汤为主 。
功效：猪肚具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用 。橄榄又名青果，中医素来称橄榄为“肺胃之果”，对于肺热咳嗽、咯血颇有益 。
临床应用
①治疗急性细菌性痢疾
取鲜橄榄连核100克，加水200毫升 ， 放入砂锅内用文火煎2～3小时 。使成100毫升，过滤 。成年人日服3～4次，每次2S～30毫升，连续服至大便性状恢复正常，大便次数每日1～2次后停药 。一般疗程为5天 。如大便性状未见改善 ， 培养阳性者 ， 则取煎液50毫升，加水50毫升行保留灌肠，每日1～2次，连续3天 。临床治疗急性菌痢49例，服药后平均12小时退热 ， 大便次数恢复正常为2.8天，大便性状改善为3.8天，大便培养阴性时间为4.1天 。
②治疗皮肤病
用橄榄煎液湿敷治疗急性炎症性皮肤病，有收敛、消炎及减少渗出的作用 。据观察 ， 阴囊溃疡、女阴溃疡及重型多型渗出性红斑，用药后溃疡面即迅速停止渗液，黄色分泌物减少 ， 伤口疼痛减轻 ， 肉芽生长，伤口很快愈合;对湿疹皮炎亦有停止渗液的作用 ， 制剂及用法：取生橄榄2斤捣烂，加水1000毫升 ， 用文火煎成药液1000毫升 ， 静置半小时 ， 去渣 。用纱布浸荡液湿敷，每日3次 。对溃疡早期以冷敷较好，至炎症稳定后可以改用热敷(溶液温度约40～50℃);湿敷后创面盖以凡士林纱布 。对湿疹皮炎，同时配合抗过敏药、维生素C及外用锌氧油等 。
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