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腊八粥是比较受欢迎的一种传统美食 , 它是在每年腊八节的时候吃的 , 它的做法比较多,食材比较丰富,口味多样,吃起来香甜可口 , 很多人都会在家熬腊八粥 。那么腊八粥要熬成稠的还是稀的呢?下面让我们具体来看看吧!
腊八粥要熬成稠的还是稀的 这个没有什么规定,主要看个人口味,喜欢喝浓稠一点的,就可以熬浓稠一点,喜欢喝稀一点的,就可以熬稀一点 。
一般来说,粥比较稀 。米饭少,水多,烹饪材料相对简单 。它通常与大米、小米、花生、银耳和豆类一起烹调 。粥有很多讲究,比如温度、时间、种类和方法 。它比粥浓,成分丰富,烹调时间长 。
这时 , 估计很多人都会认为粥比粥简单得多,只要煮好就行 。事实上,这种想法是错误的 。虽然粥的食材并不比粥丰富,但如果不能掌握时间和热量,粥要么太好,要么太软,这也不是一种成功的粥 。
我们平时用的电饭煲,如果想吃得更?。兜辣冉闲孪剩?按煮粥功能键,电饭煲的粥加热时间约为40分钟,如果想吃得更浓,按煮粥功能键,加热时间约为2小时 。
腊八粥的具体做法 配料:黑米、红豆、大米、花生、红枣、水
调味料:冰糖
1、除了冰糖,将黑米、红豆、大米和花生提前浸泡一晚,会缩短烹饪时间 。红枣不需要分开处理 。它可以清洗 。可以用洗米水洗 , 效果很好 。
2、浸泡了一夜的食材,特别是黑米和红豆,味道柔软可口 。用水冲洗 。
3、高压锅:加入冰糖,加入5倍清水,用大火煮沸,转中、小火,继续压20分钟,关火,小火炖一会儿 , 再用湿毛巾排尽 。
电饭煲:很多品牌的电饭煲都有智能煮粥功能 。向锅中倒入5倍的淡水,用大火煮熟 。它将自动转为低热45分钟 。
4、腊八粥,色泽鲜艳 , 简单营养,软糯甘甜 , 营养丰富,味道鲜美,有家有乐 。特别适合在寒冷的冬天喝一碗粥来保养脾胃 。
不少超市还出售八宝粥,适合懒人购买 。另外,你也可以自己搭配 。多加龙眼、莲子、核桃仁、杏仁、龙眼、葡萄干、银杏等,可以随意搭配 。腊八粥不仅是时令食品 , 也是很好的保健品 。别错过了 。
吃腊八粥的好处 1、主食多样化 平日里,人们的主食一般是一碗白米、一个白馒头,换个花样 , 即馒头、饺子、面包卷、薄饼、年糕、米粉等,但换个花样离不开它的起源 , 总之,还是精制的白米和面粉,营养价值低 , 原料极为简单 。腊八粥不同 。一碗粥里至少有七八种原料,有的甚至多达二三十种 。粥中可加入各种粗粮、豆类、坚果、种子、干果 。专家指出 , 这种多样性程度是一般主食无法比拟的,而且做起来很方便,而且可以用高压锅来做 。
2、控制体重 腊八粥又厚又有质感,不像米粥那么细,不嚼就可以喝 。叶林芬说,吃腊八粥需要咀嚼,咀嚼会给大脑带来饱腹感的信号 。另外 , 与大米、白馒头相比,它的能量只有一小部分,所以很适合作为减肥的主食 。其实,叶林芬认为,像腊八粥这样的好的养生营养食品,不应该只出现在腊八节 , 而应该经常摆在餐桌上,为我们的健康多做贡献!
3、有益健康 【腊八粥是稀的还是稠的】说到粗粮和豆类 , 许多人对困难有着深深的恐惧 。他们总觉得难以咀嚼和消化 。但其实,只要搭配得当,把握好烹饪时间,富含粗粮和豆类的腊八粥,才是最有利于健康的 。腊八粥中维生素和矿物质的含量是精制白米的数倍至十倍 , 而且含有丰富的多种膳食纤维和抗氧化成分,不仅能强身养颜,还能有效控制血糖和血脂 。
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