醋里含有氨基酸和有机酸等物质 ， 醋里面所含有的氨基酸可以促使体内过多的脂肪转变为体能消耗，还可以消化身体吸收的糖、蛋白质，让新陈代谢顺利进行 ， 适当地喝醋，最大的好处就是可以促进消化，让过多摄入的食物尽快从体内分解排泄出去 。从而减少热量吸收，同时还有排毒清体的功能 。
但是醋酸并不能让大量脂肪代谢，因此 ， 苹果醋对减肥的帮助不大，其主要保健功能是有一定的降脂降压作用 。由于其中含有大量的钾离子，能够抵消体内过多的钠盐 ， 从而降低钠盐的含量，同时，苹果醋的酸性成分能疏通、软化血管，帮助排出血液中的毒素 。
因此，血压高的人不妨喝点苹果醋，但也不宜过多 ， 一般一天喝250毫升左右就可以了 。如果是胃酸过多的人，这个量还要降低，否则胃酸分泌过多，影响胃部的健康 。当然，这种作用是长期食用才能见效的，偶尔喝几次作用不明显 。
饮食减肥注意事项
1、首先一点也是最重要的一点就是每天三餐要归路，不吃零食 。有些女性为了减肥有时候是不吃早餐有时候不吃晚餐，更有甚者有的每天都只吃一些水果或者零食 ， 但是就是不吃正餐，这样不仅不能瘦下去还很容易危害健康 。
2、每餐只要吃到8分饱 。不管餐桌上的食物再好吃，也要在8分饱的时候强迫自己放下碗筷 ， 离开餐桌 。
3、慢慢品尝，有些人吃饭习惯速战速决，就像猪八戒吃人参果 ， 一口就吃下去了，这样往往不利于消化和容易吃多，也有研究表明一顿饭吃30分钟有利于减肥 。
4、细嚼慢咽 。研究显示一口饭菜要是反复咀嚼20次不仅利于消化还能减肥 。
5、饭菜应该以清淡为主 ， 这对于号称无肉不欢的美眉或许是有些困难，但是这对于减肥却很有帮助，所以为了美还是赶紧的坚持住吧 。
6、多吃蔬菜水果 。水果蔬菜含有大量的维生素和膳食纤维有助于人体减肥，所以想要减肥的你一定不能错过了 。
【每天喝苹果醋好吗 喝苹果醋真的能减肥】7、晚餐不能过晚 ， 一些白领上班族由于工作的原因每天都上班到很晚，或者加班，此时晚餐不是草草解决就是吃的很晚，这对于减肥是很不利的，尤其是吃完饭后马上睡觉 。
8、做到精神集中用餐，一些人喜欢边看电视或者边玩手机边吃饭，然后就不知不觉的吃多了 。
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