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芋头蛋白质及淀粉含量较高 ， 不但可作主食，也可作蔬菜食用，还可制成各种甜品，芋头中含有人体所需的多种营养物质，食用后对身体健康尤其有益，芋头是秋季最适合滋补身体的食物，下面，就快和一起了解相关知识吧！
晚上吃芋头好吗？芋头中含有大量的淀粉，淀粉进食太多容易引起肠胃胀气 ， 所以很多人可能在吃芋头的时候会出现胀气的情况，特别是消化系统不太好的人就更容易出现这样的情况 ， 所以晚上尽量适量吃芋头，尤其是消化系统不太好的人尽量少吃 。
毛芋头和芋头的区别毛芋头和芋头之间并没有太多区别 ， 它们都属于豆科是多年生蔓生植物的球状根，不过毛芋是芋头中的优质品种，这种芋头的果肉多为粉色，有浓郁的香气，口感吃起来比普通芋头要好一些 。也就是说毛芋头和芋头是同一种食材的两个不同名字 ， 生活中也被称作里芋或者香芋以及山芋 。
吃芋头的禁忌1、芋头要熟透
很多人蒸芋头或者是煮芋头的时候会发现芋头不太好熟 ， 但是有的人总是等不及想吃还没等芋头熟透就开始吃，这样做是不对的，芋头吃之前一定要确保是熟透的，半生不熟的吃了可能会出现食物中毒的情况，因为芋头中含有一种黏黏的液体，这些液体对皮肤会有刺激，只有经过高温后才能被分解 ， 就不会对人体产生刺激了，所以吃芋头一要吃熟透的 。
【毛芋头和芋头的区别？吃芋头的禁忌】2、这些人禁食
虽然说一般的人都可以吃芋头，芋头本身也没有毒性，但是还是有部分人是不能吃的 ， 比如说痰多的人不能吃，还有过敏体质的人也最好不要吃芋头，比如湿疹、哮喘、荨麻疹或者是过敏性鼻炎患者都不要吃，吃了可能会使病情更加严重 。芋头中的含糖量比较高，所以糖尿病患者也尽量少吃，肠胃湿热或者是经常胃痛的人也最好不要吃 。
3、温馨小提醒
芋头适当的吃是有好处的，还能帮助消化，但是如果吃多的话，我可能会出现胃疼和腹痛的情况 ， 还需要注意芋头不能和香蕉一起吃，芋头和香蕉一起吃很容易发生反应，人体会出现不适，可能会有胃胀的情况出现 。
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