螃蟹含有蛋白质和矿物质，是味道鲜美营养丰富的食品 。其味咸性寒 ， 归肝、胃经，具有清热、滋阴的功效，能续筋接骨，活血行瘀，利湿退黄 ， 解漆毒 。金秋十月正是食蟹的大好季节 。宴请亲朋好友，螃蟹是少不了的珍馐美味 。食蟹早在魏晋时就盛行，品酒、赏菊、食蟹成为雅人骚客金秋的风流韵事 。
螃蟹含有蛋白质和矿物质，是味道鲜美营养丰富的食品 。其味咸性寒，归肝、胃经，具有清热、滋阴的功效，能续筋接骨，活血行瘀，利湿退黄 ， 解漆毒 。对身体虚弱的人有很好的滋补作用 。
食疗验方：
取鲜河蟹1只，生地黄30克 ， 加清水适量，文火蒸成1碗，去渣喝汤，适用于肾阴虚和慢性咽炎等 。
【金秋美蟹可疗疾】 用河蟹30克，黄酒蒸熟，日服1次 ， 适用于产后血闭等 。
用螃蟹数个，洗净 ， 放锅内加盖蒸之，将熟时加米酒1-2汤匙，再蒸片刻，食蟹肉并饮汁，适用于产妇恶露排出不畅、下腹隐隐作痛者 。
将蟹捣烂涂患处，或海蟹蒸汤洗患处，每日4-5次 ， 连续数日 ， 能消炎解毒 ， 适用于接触性皮炎、漆疮（过敏） 。
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