【奶枣用什么枣比较好】
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奶枣是用红枣和棉花糖一起制作的一种网红零食，它吃起来味道很不错，里面有坚果，吃起来脆脆的，外面香软可口，深受人们喜欢 。那么做奶枣用什么枣比较好呢？下面让我们具体来看看吧！
奶枣用什么枣比较好 一般就用普通的干红枣就可以了 。
手握大枣，能感觉到实枣的干肉细嫩好；手感柔软粗糙，质量差；手感潮湿粘稠，不能长期保存 。
红枣果肉颜色浅黄色，薄而实，条间无连接，甜糯品质好；果肉颜色深黄色，核大 ， 条间连接，口感粗糙，甜味不足或品质差 ， 味酸涩 。
奶枣用脆枣还是用软枣 通常会用干软枣 。
其实，奶枣只是牛轧糖和雪花酥的简单版本 。黄油、奶粉和棉花糖被用来融化成牛奶糊，但馅料被红枣和坚果取代，使牛奶味道浓郁，脆、甜、糯的味道 。
国内生产成本低 ， 奶香浓郁 ， 红枣酥脆，杏仁酥脆 。在家做奶枣时 ， 选的红枣一定要小 。用这种方法制作的奶枣，美观大方 ， 易于包装和保存 ， 口感更加丰富 。
做奶枣时，一定要用不粘锅和软刮刀来做 。整个生产过程要用小火 ， 不然会让你怀疑自己的生活 ， 否则就坚持不下去了 。
把奶枣分开，快速揉圆 ， 因为棉花糖糊冷却后会凝固变硬，所以红枣很难包起来 。
奶枣好吃吗 美味又营养 。
奶枣最外层是一点湿奶粉，中间是耐嚼的红枣，最里面是硬巴旦木 。味道很有层次感 ， 咬的感觉有点像咬软糖 。奶粉的外层只有淡淡的牛奶味，没有加糖 。整体搭配非常和谐 。不会很甜也不会上瘾 。
外层柔软，内层又脆又硬 。奶枣的外层是奶粉，其次是棉花糖、红枣和巴淡木 。因此，如果咬一口 ， 首先要吃的是棉花糖和红枣，味道很软，而里面的巴淡木料又脆又硬 。为了保持这种风味 ， 需要阴凉干燥 ， 不宜冷藏或受潮，否则容易腐烂变质 ， 降低口感 。
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