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1.南瓜切开之后可以保存5～7天，超过时间后就不能食用了，南瓜变质的时候会由硬变软，颜色也会发生改变 。
【南瓜切开后多久不能吃】2.食用变质的南瓜可能会导致食物中毒，保存南瓜时在南瓜切口涂上盐或者贴上卫生纸，这样保存时间会长一点 。
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