文章插图
香椿焯水过后需要过冷水，过凉水可以将香椿焯水过后残留的硝酸盐和亚硝酸盐清理干净 。汉代的时候大江南北都开始食用香椿 ， 香椿炒鸡蛋就是比较流行的一种，香椿还具备丰富的药用价值、食用价值、经济价值 。
香椿焯水后要过凉水 【香椿焯水后要过冷水吗】香椿自身携带大量的硝酸盐和亚硝酸盐 ， 这两种物质是致癌的 ， 所以食用前一定要焯水和过冷水 。焯水后的香椿会有硝酸盐和亚硝酸盐附着在表面，所以焯水后需要再次的过一遍冷水，清理有害物质的残留 ， 避免中毒 。
从汉代开始，大江南北都开始食用香椿 。香椿炒鸡蛋是比较流行的一种 。将香椿焯水一分钟左右，然后过一遍凉水 ， 接下来把香椿切成小段放入锅中翻炒，最后将打散的鸡蛋液倒入 ， 加入盐、料酒等调味料即可 。
香椿不仅好吃，而且具有药用价值，它可以用于治疗腹泻、风湿、胃疼等多种疾病 。香椿的木材也可以用来做家具，树皮可以入药，所以有很高的经济价值，切记吃香椿时一定要焯水和过冷水，否则容易引起食物中毒 。
推荐阅读
- 小硕毕业是什么意思 小硕毕业含义
- 公司破产还不上信用卡怎么办？
- 有关背信运用受托财产罪司法解释有哪些
- 猫咪呼吸发抖怎么回事
- 郫县怎么读 郫县是哪里
- 欠了信贷逾期3天会怎样？ 欠了信贷逾期3天会怎样呢
- 稚怎么读 稚的意思
- 刷医保卡等于报销了吗?刷医保卡跟报销的区别?
- 女人同房后阴道疼痛是什么原因