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蜂蜜是生活中比较常见的食物，具有很高的营养价值，但根据不同的花种类其营养价值会有一定的差异 。油菜花蜂蜜是比较常见的一种蜂蜜，其中含有丰富的糖类和矿物质，能够补充身体内所需的营养物质 。那油菜花蜂蜜的功效与作用是什么呢？
作用及功效
养颜美容
油菜花蜂蜜含蛋白质、多种维生素、18种以上的氨基酸及酶 ， 有滋补护肤的美容作用 。而且蜂蜜中有大量的抗氧化剂，能清除体内的垃圾——氧自由基 ， 在防衰老上有不错的效果 。一般成熟蜂蜜含水量在18%~22%，对于皮肤有补水效果 。所以经常食用油菜花蜂蜜可以使皮肤变得肤质柔滑、面色红润、起到养颜美容的效果 。
消炎抗菌
蜂蜜中含有的酸类占总量的0.1%左右 ， 大多数为有机酸类，有很强的抗菌效果 。所以我们平时有小伤口时可用油菜花蜂蜜来涂抹，可以减少疼痛感，促进伤口的愈合 。
调理肠胃
油菜花蜂蜜中的酶类对肠胃有着调理作用，当胃酸分泌过多和过少时起到调节作用 。另外蜂蜜中乙酰胆碱的可以增强肠胃的蠕动作用，促进日常的排便 。患胃十二指肠溃疡的人，饭前一个小时左右喝一杯温水蜂蜜，可以很好抑制胃液分泌保护胃黏膜 ， 身体恢复的更快 。
提高免疫力
蜂蜜中的维生素和锌含量较高可以增强人体免疫力，改善免疫功能 。
保护心血管
油菜花蜂蜜中的钙、钾等矿物质有扩张冠状动脉和调节改善心肌的功能 。
缓解前列腺症状
油菜花蜂蜜中的黄酮醇属于黄酮苷 ， 黄酮苷和维生素E对雄性激素有调节作用，能使前列腺缩小，对前列腺肿大等有治疗效果 。而且油菜花蜂蜜中的谷氨酸、脯氨酸等氨基酸可以改善前列腺组织的血液循环 ， 缓解男人内分泌系统的失调 。
其他作用
油菜花蜂蜜有扩大血管的效果，对于血管阻塞的情况能够很好的防治，一般比较适合晚年人和血脂浓度较高的人使用 。油菜花蜂蜜同时是一种补血的蜂蜜，对于治疗贫血的有好的疗效，是女人的保健蜜种 。
服用方法
通常兑入约40℃温水较好，也可以搭配牛奶冲泡 。切记不可用开水冲泡 ， 因为蜂蜜中的酶及维生素等活性物质稳定性较差，高温容易挥发，降低蜂蜜的营养价值 ， 另外口感上也会受影响，带有酸涩感 。
日常鉴别小窍门
1，一般纯蜂蜜都是结晶体，如果液体长期不结晶有可能是假的，可以滴一滴到纸上，如果保持一粒不扩散就是纯蜂蜜，反之假蜜 。
2 ， 真的蜂蜜一般有股淡淡的清香味道，如果闻到酸味或者较为浓厚的气味则是假蜜 。
3，蜂蜜有美容的效果，触感温润，可以涂抹手上，感觉到很润就是纯蜂蜜，反之比较沾手、粘稠的话就是假蜜 。
【油菜花蜂蜜有什么功效 油菜蜂蜜怎么鉴别】4，用一根柴火沾上蜂蜜划一下 ， 能够点着就是纯蜂蜜，反之就是参了水的蜂蜜 。
5 ， 将少量蜂蜜煮沸，等待冷却后看有无沉淀，无则是唇蜜，有则是参了杂质的蜂蜜 。
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