锐客网

  1. 首页 > 睿知 > >

油麦菜的功效作用是什么 吃油麦菜的养生功效有哪些

睿知蚝油


油麦菜的功效作用是什么 吃油麦菜的养生功效有哪些

文章插图
油麦菜是一种较为常见的蔬菜食物 ， 因为其简单的食用方式，加上可口迷人的味道，让很多人都喜欢吃，那么油麦菜的功效作用是什么？吃油麦菜的养生功效有哪些？油麦菜的营养功效有很多，还能防治多种不适病症，下面就来详细了解油麦菜的营养价值吧 。
油麦菜的功效作用
1.促进血液循环
油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用 。
2.有助于睡眠
因其茎叶中含有莴苣素 ， 故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前饮用 。
3.减肥
油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用 。
油麦菜的营养价值
1.油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分 。
2.油麦菜的营养价值比生菜高，更远远优于莴笋，主要特点是矿物质丰富 。如钙含量比生菜高1.9倍，比莴笋高2倍 ， 铁含量分别比生菜和莴笋高50%和33%，锌含量分别比生菜和莴笋高86%和33% ， 硒含量分别比生菜和莴笋高22%和1.8倍 。
油麦菜的存储方法
1.将油麦菜洗干净后，用纸包好，直接放入冰箱即可 。
2.油麦菜不宜长期存放，应尽快食用 。
【油麦菜的功效作用是什么 吃油麦菜的养生功效有哪些】3.油麦菜对乙烯极为过敏 ， 储藏时应远离苹果、梨和香蕉，已以免诱发赤褐斑点 。
油麦菜的食用方法
1.油麦菜炒的时间不能过长，断生即可 ， 否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽 。
2.海鲜酱油、生抽不能放得太多，否则成菜会失去清淡的口味 。
油麦菜的选购技巧
1看油麦菜的颜色：菜叶的颜色最好是翠绿的 。有些油麦菜叶子会有些黄，挑选的时候挑选浅绿色的较嫩 。
2看油麦菜的大?。禾粞∮吐蟛说氖焙虿灰豢创蟮?。其实小的油麦菜更加嫩一些 ， 因为菜邦也会少些 。
3看油麦菜是否新鲜：新鲜的油麦菜颜色是浅绿色，没有黄叶的，叶子很平整 ， 没有蔫的 。
4看油麦菜的叶柄数：一般油麦菜都有6-8个叶柄 。大家挑选的时候挑选6个左右的都是可以的 。
5看油麦菜的根部：在挑选油麦菜的时候主要看看它的根部 。如果菜根已经出现烂了的样子，大家就不要挑选了 。

    推荐阅读


    上一篇：佰草集新七白面膜怎么使用？佰草集新七白面膜用法

    下一篇：黄果树瀑布水帘洞有什么特点 黄果树瀑布的特点介绍