中医认为，姜是助阳之品，所以自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语 。而现代临床药理学研究发现，姜具有加快人体新陈代谢、抗炎镇痛、同时兴奋人体多个系统的功能,还能调节男性前列腺的机能，治疗中老年男性前列腺疾病以及性功能障碍，因此，姜常被用于男性保健 。
鲜姜：增强食欲，延缓衰老
中老年男性常会因胃寒、食欲不振导致身体虚弱，可以经常含服鲜姜片，刺激胃液分泌，促进消化 。鲜姜又不如干姜有强烈的燥性，滋润而不伤阴，天天切四五薄片鲜生姜，早上起来饮一杯温开水，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，让生姜的气味在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外 。
干姜：治疗肾虚阳痿
【男人多吃姜能够延缓衰老】取雄鲤鱼1尾(约500克)，干姜、枸杞子各10克 。取鲤鱼肚内之鱼臛(雄鱼腹中白色果冻样物质，为雄鱼精囊腺)，加入干姜、枸杞子同煎 。煮开，加料酒、盐、味精适量调味即成 。空腹时服食，隔日吃1次，连服5日 。
干姜温中散寒 ， 健胃活血，枸杞子滋补肝肾，益精明目，此药膳可以治疗由于肾阳虚衰引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等 。
不过，姜性辛温，只能在受寒情况下应用，且用量大了很可能破血伤阴 。假如有喉痛、喉干、大便干燥等阴虚火旺症状 ， 就不适宜用姜了 。
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