文章插图
蜂蜜是生活中常吃到的食材 ， 蜂蜜具有很多的营养 ， 而且味道也很好，能够搭配其他的食物一起食用 ， 味道更加丰富 ， 不过蜂蜜中含有一些有机酸和矿物质，和有些食物是不宜一起吃的，那么蜂蜜不能跟什么一起吃？怎样挑选更好的蜂蜜呢？
吃蜂蜜不能吃什么
1、韭菜
韭菜含维生素C丰富 ， 容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用 。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，一起吃容易引起腹泻 。
2、大米
蜂蜜不能和大米一起吃 ， 两者同食会伤胃 。
3、豆浆
豆浆、蜂蜜不宜冲食 。豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，还含少量有机酸，两者冲兑时 ， 有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收 。
4、葱蒜
《医宗金鉴》中说：“葱蒜皆不可共蜜食 。若共食令人利下 。”蜂蜜中含有多种复杂的有机成分 ， 其中有机酸和酶类遇到葱蒜里面的氨基酸 ， 会产生有害物质，从而刺激肠道导致腹泻 。
5、莴苣
莴苣与蜂蜜相克，同食不利肠胃，易致腹泻 。莴笋和蜂蜜的食性相克 ， 这是因为蜂蜜富含蜡质，具有润肠通便的作用，但蜂蜜的食物药性属凉，莴笋性冷，如果将莴笋和蜂蜜一起食用的话 ， 则会刺激肠胃，导致腹泻的发生 。
6、生菱角
同样的，生菱角的食性也属凉 ， 与蜂蜜一起吃会产生腹胀的感觉，从而导致消化不良、腹泻等情形的发生 。
7、洋葱
蜂蜜与洋葱相克 。同食会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明 。
8、李子
据文献记载，李子不可和雀肉、蜂蜜同食 。
怎样挑选蜂蜜
一看色泽：
蜂蜜色泽的深浅，取决于蜂蜜中含有植物色素和有色矿物质的多少，正常色泽可分为水白色、特白色、白色、特浅琥珀色、浅琥珀色、琥珀色和深琥珀色7个等级 。
不同花种的蜂蜜颜色不同，因此，同一种蜜有两种颜色就不对，如椴树蜜为浅琥珀色 ， 颜色发红说明此蜜是高温处理的 。真正的蜂蜜透光性强，颜色均匀一致，而劣质蜂蜜混浊而有杂质 。
二观形态：
买蜂蜜时，可以把瓶装蜂蜜翻转过来，纯正的蜂蜜会出现拉丝状态 。回到家可以试着用筷子挑一下蜂蜜，纯蜂蜜可以挑起来拉长丝，丝断后能回缩，甚至成珠状 。
掺假蜂蜜则挑不起来，或者挑起来也不能成丝 。当然 ， 有的时候会发现蜂蜜结晶，这与温度有关，储存温度在5℃-13℃条件下，不久就会结晶，而假劣蜂蜜就不易受温度影响 。
纯正蜂蜜的结晶，用手捻时绵软易化，无砂粒状感觉，否则就可能是掺假蜂蜜 。
三闻气味：
不纯的蜂蜜闻起来会有水果糖或人工香精味，掺有香料的蜂蜜有异常香味，纯蜂蜜气味天然，有淡淡的花香 。
四尝味道：
纯蜂蜜口味醇厚，芳香甜润 ， 入口后回味长，易结晶;不纯蜂蜜口感甜味单一，没有芳香味，有白糖水味，结晶体入口即化，有涩味，略有黏性，倒入水中很快溶解 。
五看标签：
凡配料表中写有除蜂蜜以外其他成分的都不是纯蜂蜜，即使没有配料表，商品名称带有功能或导向性的，都不可能是纯蜂蜜 。
六看浓度：
抓摸袋装蜜，手感浑厚是浓度高的蜜;摇动看流速，流动慢证明浓度高 。以一滴蜂蜜放于纸上 ， 优质蜂蜜成珠形，不易散开;劣质蜂蜜不成珠形，容易散开 。
蜂蜜的功效作用
1、恢复疲劳，尤其是熬夜后
在所有天然品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高 。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况 。
2、消除大餐后的积食
蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间 。
用法：每天早晚空腹服用蜂蜜25克 。
3、润肺
蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好 。
用法：雪梨一个，切薄片拌蜂蜜吃，每日数次 。
4、解酒
蜂蜜成分中含有一种大多数水果没有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感 。
用法：饮酒前先吃50克饼干面包，酒后饮蜂蜜水 。
5、让兴奋的神经安眠
蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠 ， 而且蜂蜜没有其他药物所具有的压抑、疲惫、分神等副作用 。
推荐阅读
- 矢车菊的花语是什么
- 接吻鱼吃啥
- 如何将整合包上传到服务器？ 整合包怎么上传服务器
- 母猫断奶需要几天
- 新生儿首次参保怎么网上缴费？如何领到手？
- 介绍洗衣机埋地下的原因与作用 洗衣机埋在土里为什么
- 阿诗丹顿热水器e3故障代码介绍,如何快速解决阿诗丹顿热水器e3故障问题
- lv洗漱包是男士还是女士用
- 西门子冰箱显示屏自动亮了5种处理方法与原因