锐客网

  1. 首页 > 睿知 > >

泥鳅不能和什么一起吃 泥鳅和什么不能一起吃

泥鳅睿知


泥鳅不能和什么一起吃 泥鳅和什么不能一起吃

文章插图
泥鳅中含有丰富的优质蛋白子 ， 还含有很多人体所需的营养成分，适当食用对健康带来的好处有很多，但是由于泥鳅的营养成分影响，与其他食物一同食用的时候，可能会对健康造成不利影响 ， 那么泥鳅不能和什么一起吃呢？下面就来详细了解不能与泥鳅一同食用的食物吧，以免对健康造成不利影响 。
不宜和菠菜一起吃
菠菜性冷而滑，下气润燥 。泥鳅油煎多脂，菠菜冷滑，一起吃还可能造成腹泻 。菠菜内所含的草酸，会与泥鳅中的钙相结合，形成草酸钙结晶，增加尿路结石风险 。
不宜和柿子一起吃
泥鳅含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而柿子中含有较多的鞣酸 。蛋白质和鞣酸结合可以生成鞣酸蛋白，难以消化 ， 使蛋白质失去了原有的营养价值 。此外，鞣酸还可以与泥鳅中的钙结合成一种新的不容易消化的物质 ， 还容易增加肾脏风险 。
不宜和茶一起吃
茶水中含有很多的鞣酸，尤其是浓茶，而泥鳅属于高蛋白食物，鞣酸和蛋白质结合会形成难以消化的络合物，轻者降低泥鳅的营养价值，而严重会在胃内形成胃石，需进行手术方可治愈 。
泥鳅还和什么食物相克
1.泥鳅+狗血：酸咸性温，阴虚火盛这忌食 。
2.泥鳅+螃蟹：功能正好相反，不宜同吃 。
3.泥鳅+河蟹：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗 。
泥鳅的功效价值
1、养肾生精
泥鳅富含的赖氨酸是精子形成的必要成分 ， 因此，常吃泥鳅不但能促进精子形成，还有助于提高精子的质量 。成年男子常食泥鳅有养肾生精、滋补强身之效，对调节性功能有较好的帮助 。
2、补钙壮骨
泥鳅富含微量元素钙和磷，经常食用泥鳅可预防小儿软骨病、佝偻病及老年性骨折、骨质疏松症等 。将泥鳅烹制成汤，可以更好地吸收钙质 。
3、补血补铁
泥鳅富含多种蛋白质和微量元素铁，对贫血患者十分有益 。
4、保护血管
泥鳅中含有尼克酸 ， 能够扩张血管，降低血液中胆固醇和甘油三酯浓度，可以调整血脂紊乱，减缓冠脉硬化程度，降低心肌梗死等病发病率，有效预防心脑血管疾病 。
5、抗衰消炎
泥鳅中含有的一种不饱和脂肪酸，能够抵抗血管衰老，对老人很有益 。其体表的滑涎还具有抗菌消炎的作用 。
6、醒酒
泥鳅能够醒酒 ， 并能减轻酒精对肝脏的损害，常饮酒的人应多吃泥鳅 。
7、防癌
【泥鳅不能和什么一起吃 泥鳅和什么不能一起吃】富含的维生素A、B、C和钙、铁等都是人体预防癌症的重要物质，故人们也将泥鳅归属于营养防癌的水产珍品 。

    推荐阅读


    上一篇：羊肉和桃子能一起吃吗 桃子羊肉桃子可以吃吗

    下一篇：一般怎么认定出具证明文件重大失实案的追诉标准