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阿胶的吃法比较多 ， 制作阿胶糕就是其中最受欢迎的一种吃法 ， 很多人都会自己在家做阿胶糕，尤其是女性朋友们 。阿胶糕做好之后都要切片的，那么阿胶糕切不动怎么加热呢？下面让我们具体来看看吧！
阿胶糕切不动怎么加热 【阿胶糕切不动怎么加热】视情况而定 。
根据阿胶糕变硬的原因，补救方法也有所不同 。如果是因为阿胶糕煮的时间过长，或者是因为阿胶加入量过多，那么可以加入黄酒，使阿胶糕变软 。
如果阿胶糕因环境温度较低而变硬，可以加热或放在温度稍高的地方，所以阿胶糕也可以软化，所以软化方法需要根据具体情况进行调整 。
如果阿胶糕因存放时间过长或存放不当而变硬，建议在锅中蒸一会儿或用热水浸泡，这样阿胶糕吃后会更柔软，口感更好 。
阿胶糕切不动了怎么办 阿胶糕太硬的原因是阿胶放得太多，阿胶糕中的胶质比例高 。也可能是阿胶糕煮得太久 ， 水分蒸发太多 。
一般来说，这两种情况很难补救 。你可以试着把阿胶糕加热，在外层涂一层黄酒，看看能不能软化 。如果不起作用 ， 可以请力量较大的人来切割，也可以到药店用专业刀切割药材 。
阿胶糕切好怎么保存 当前市场上的阿胶糕主要使用约10克的固体立方体进行真空包装，因此食用非常方便 。如果打开包装后片刻仍不能吃完，可以密封阿胶糕并将其保存在冰箱中，然后在食用时放入冰箱 。
自制的阿胶糕可以放在密封的保鲜盒中 ， 然后在冰箱中冷冻，可以保存一年而不会变质 。由于是自制的阿胶糕，因此经过人工加工并添加了辅助材料，因此具有保质期 。通常建议不要将其存放太长时间 。
尽管阿胶是好的，但要注意服用时间 。最好在每年的“冬至”之后到明年的“春季开始”之前服用 。当然 ， 这不是绝对的，应该根据每个人的体质在中医指导下服用 。
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