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阿胶糕是用各种保健食材制作的一种食物，它里面的主要成分是阿胶，适量食用可以补血养气、美容养颜等 ， 很多女性朋友都会吃阿胶糕 。那么做阿胶糕没有油纸可以用保鲜膜吗？下面让我们具体来看看吧！
做阿胶糕没有油纸可以用保鲜膜吗 建议不要使用保鲜膜代替 。一旦温度过高 ， 保鲜膜就会释放出有毒物质 。
虽然保鲜膜给我们的生活带来了极大的便利，但我们也应该注意它可能带来的危害 。在购买保鲜膜时，尽量选择正规厂家生产的产品，保鲜膜的使用也要规范 。
在我们的日常生活中，使用保鲜膜时，容易使保鲜膜粘在一起，难以分离 。面对这样的情况 ， 可以将保鲜膜存放在冰箱里，使用时取出 。你会发现用这种方法剥下每一层薄膜要容易得多 。这是因为塑料薄膜的材料在冷藏时会暂时失去一些粘度，空调也减少了薄膜之间烦人的静电；同时，塑料薄膜的分子组成在低温环境下也发生了变化 。
做阿胶糕没有油纸可以用锡纸吗 可以用锡纸代替 。
锡纸用途广泛，无论是各种肉类、海鲜，甚至蔬菜都可以用锡纸烘烤 。总之，只要是水 ， 油就可以用锡纸烤 。锡箔具有良好的延展性，可以自由折叠 ， 可以包裹食物，可以铺在烤盘甚至烤碗上，也可以覆盖在食物上面 。
大多数时候，锡纸可以代替油纸 ， 如烤饼干、月饼等，但只有饼卷不能用锡纸代替 。相反 ， 油纸主要适合烘焙点心，不适合烘焙海鲜和肉类 。此外，我们还应该强调锡纸的使用 。当我们得到一块锡纸，我们可以看到 ， 双方都是不同的，一面是光泽 ， 另一面是哑光 。我们应该用哑光面接触食物 。如果我们用光滑的一面接触食物，很容易使食物粘在锡纸上，而光滑的一面更容易吸收热量 。
阿胶糕的做法 配料：阿胶250克、红枣200克、黑芝麻200克、黄酒250毫升、核桃200克、枸杞100克、冰糖100克、肉桂50克、玫瑰适量 。
步骤：
1、将250克阿胶切成小块 。
2、将一小块阿胶放入容器中，倒入250毫升黄酒 ， 盖上盖子 ， 或用几层塑料薄膜包好 。
3、在阴凉处或冰箱中保存2天，直到阿胶变软 。
4、准备好以上所有材料，黑芝麻和核桃应提前炒熟 。
5、将阿胶煮沸，加入冰糖搅拌20分钟至完全融化 。
【做阿胶糕没有油纸可以用保鲜膜吗】6、将融化的阿胶用小火直接加热 ， 搅拌至阿胶能在铲子上挂一面小旗 。
7、加入红枣和核桃，按大小顺序煮至充分搅拌 。
8、加入龙眼、枸杞、黑芝麻，煮熟后继续搅拌，直至全部拌匀 。
9、准备好模具 ， 刷上一层油，然后在芝麻油上撒上一层玫瑰花瓣 。
10、将熟透的阿胶蛋糕倒入盖有塑料薄膜的模具中，在表面铺上一层玫瑰花瓣 ， 然后压实 。
11、冷却后，放入冰箱冷藏8小时，取出切片食用 。
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