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海藻有什么功效和作用 吃海藻有什么好处

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海藻有什么功效和作用 吃海藻有什么好处

文章插图
海藻的种类有很多，其中有不少品种的海藻都是可以食用的 ， 并且这些可以食用海藻大多也都具有非常不错的食用功效和营养价值，因此备受人们的欢迎 。而有不少人对于海藻的具体功效是非常好奇的，那么海藻有什么功效和作用？吃海藻有什么好处？
消痰软坚散结
海藻味咸，性寒，能软坚散结泄热消痰，对于治疗痰湿凝滞，气血淤阻 ， 项下结块 ， 瘿瘤配伍不同的中药有很好的功效 。
利水消肿
海藻味苦，归肝、胃、肾经，有利水消肿的作用，多配伍其它利水渗湿药功效较为明显 。
降压作用
海藻水浸剂静脉生射,对麻醉兔和犬有降压作 ， 羊栖菜注射液静脉注射,对麻醉大鼠和猫也有明显降压作用 。
抗血凝作用
本品所含褐藻酸有肝素样抗凝血作用 ， .海蒿子提取液对家兔(体内、外)有非常显著的作用 。
对机体免疫功能的影响
海藻所含海藻硫酸多糖在不同浓度下对小鼠淋巴细胞增值反应有明显不同程度的促进作用 ， 海藻提取物羊栖菜对小鼠抗体生成有促进作用 。
抗肿瘤作用
海藻提取物羊栖菜多糖对白血病小鼠有一定抗癌作用 。还能够阻滞人体胃癌细胞的生成 ， 使胃癌细胞凋亡数增加 。
氧化作用
海藻提取物洋栖菜多糖可显著降低小鼠全血及肝LPO的含量,增加过氧化氢酶、SOD酶的活性 。
抗感染作用
海藻提取物羊栖菜和鼠尾草在食管内对枯草杆菌有明显的抑制作用 。海藻多糖对1型单纯疱疹病毒有抑制作用；栖菜多糖A、B、Ci有对抗小鼠肉毒毒素中毒的作用 。
紫菜的做法详解
(1)海米紫菜蛋汤的做法
此汤含有丰富的碘、钾、钙、磷、铁和蛋白质、维生素A、维生素C等多种营养素，孕妇食用可全面补充营养，提高免疫力 。
用料：
紫菜,海米,香油各10克,鸡蛋1个,植物油,盐,葱,香菜各少许 。
做法：
1、准备好海米、紫菜等材料 。
2、将海米用开水泡软；鸡蛋磕入碗内搅匀；
3、香菜择洗干净，切成小段；葱择洗干净 ， 切成葱花；紫菜撕碎，放入汤碗内 。
4、锅置火上，放油烧热，下葱花般锅，加入适量清水和海米 。
5、用小火煮片刻，放盐，淋鸡蛋液，放香菜，冲入汤碗内即成 。
小贴士：
1、海米要提前用开水泡软 。
2、用水泡一下紫菜，然后淘洗，基本上泥沙就沉淀啦，如果还有小微粒的话可以放点面粉在水里搅拌 ， 捞出紫菜就可以避免泥沙 。
功效：此汤含有丰富的碘、钾、钙、磷、铁和蛋白质、维生素A、维生素C等多种营养素，孕妇食用可滋补身体 。
(2)小熊紫菜寿司的做法
饭团中加入了胡萝卜丝、黄瓜丝和紫菜，营养丰富均衡、全面 。
用料：
米饭（2人饭量），黄瓜少量 ， 香肠少量 ， 腌制好的萝卜条少量，牛蒡少量，专用紫菜片1片，制作工具竹签卷 。
做法：
1、准备材料 。饭做好后，加入适量的盐和香油 ， 拌匀 。注意一定要等米饭放凉后再用，不然在挤压过程中饭很容易把紫菜片挤破 。
2、将紫菜片放在竹签卷轴上，放入适量的饭团，将饭团压实，但最上方一定要留出一块儿到时包裹饭圈用 。
3、在压实的米饭上放入青瓜、香肠等食材，然后按住食材，并将卷轴慢慢卷起，边卷边压 ， 尽量卷的紧实些 。在饭卷封口处抹上点香油 。
4、将卷压好的饭卷切成合适大?。派舷愠ζ妥喜颂踝魑⌒芸砂亩浜脱劬ψ彀偷?。
小贴士：
1、大家还可以根据自己的口味加胡萝卜丝、蛋条等，丰富饭团的味道 。
2、注意一定要等米饭放凉后再用哦，不然在挤压过程中饭很容易把紫菜片挤破 。
功效：饭团中加入了胡萝卜丝、黄瓜丝、牛蒡再加上外皮紫菜，营养丰富均衡、全面，这样子做出来的饭团可以让宝宝爱上吃饭 ， 加上一些蔬菜，特别适合平时不爱吃菜的宝宝食用 。
(3)花蛤紫菜汤的做法
蛤蜊和紫菜不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品 。治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健
用料：
花蛤300克、紫菜5克、香菜适量、盐适量、麻油适量、鸡精适量
做法：
1、提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上 ， 用刷子将花蛤表面清洗干净 。

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