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五味子怎么吃党参淮山五味子鹧鸪汤

睿知

补气的中药材常用党参、山药、黄芪 。此篇谈“党参淮山五味子鹧鸪汤”，可补中益气，生津补肾，如心悸气短、气虚乏力者宜用 。
党参淮山五味子鹧鸪汤
用料：党参一两，淮山一两，五味子五钱，鹧鸪一只，姜、葱、鸡汤、盐等适量 。
鹧鸪洗净、出水 。党参、淮山、五味子、姜片、葱段等放入汤锅中，注入鸡汤，慢火煲约一小时，调味供用 。
鹧鸪的营养价值
甘温 。《随息居饮食谱》：“和五脏，开胃，益心神 。”党参甘平 ， 补中益气 ， 生津 。淮山，甘平，健脾补肺，固肾益精 。《本经》：“补中、益气力，长肌肉，久服耳目聪明 。”五味子，酸甘温，敛肺滋肾，生津，涩精，宁心安神 。《本草备要》：“性温，五味俱全，益气生津，补虚明目 ， 宁嗽定喘，除烦 。”
　具有敛肺止咳 ， 收敛固涩，补肾宁心，安神，益气生津之功 。最突出的功效就是养肾安神 。除此之外可以保护人体五脏-心、肝、脾、肺、肾在中国和现代日本(侵华时窃取大量中医药资料) ， 五味子是热门的专论题材 。早在两千多年前，王宫贵族和中药名师已普遍采用这种传统沿用的强身妙品 。五味子，顾名思义是一种具有辛、甘、酸、苦、咸五种药性的果实，在一般只带有一、两种药味的中药材当中，实属独特 。这种五味俱全、五行相生的果实，能对人体五脏–心、肝、脾、肺及肾发挥平衡作用 。
五味子含有丰富的有机酸、维生素、类黄酮、植物固醇及有强效复原作用的木酚素(例如五味子醇甲、五味子乙素或五味子脂素)，它也是兼具精、气、神三大补益的少数药材之一 ， 能益气强肝、增进细胞排除废物的效率、供应更多氧气、营造和运用能量、提高记忆力及性持久力 。古时候，俄罗斯猎人每次远行狩猎之前必定服用五味子以强身补气 。
而用五味子泡酒呢 ， 酒作药引，将五味子的有效成分溶于酒中 。对头晕、心悸失眠、多梦、尿频遗尿、尿闭、五更泄、盗汗、久咳虚喘等症都有很好的保健效果 。五味子酒还独具有降转氨酶的功效 。
生姜，辛温，调中，去腥味 。葱，辛温，散寒通阳 。
淮山的功效与作用
中医认为 ， 淮山“主伤中补虚，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服线人聪明” 。许多古典医籍都对淮山作了很高的评价 。在民间，淮山是人所共知的滋补佳品 。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素 。
1、健脾益胃、助消化
淮山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质 ， 有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品 。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用 。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病 。
2、滋肾益精
淮山含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用 。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之 。
　3、益肺止咳
淮山含有皂甙、黏液质，有润滑 ， 滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症 。
4、降低血糖
淮山含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治琳骨尿?。翘悄虿∪说氖沉萍哑?。
5、延年益寿
淮山含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效 。
6、抗肝昏迷
近年研究发现淮山具有镇静作用，可来抗肝昏迷 。
【五味子怎么吃党参淮山五味子鹧鸪汤】

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