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带鱼是生活中很常见的水产类食物，其中含有丰富人体所需的营养成分 ， 适当吃带鱼可以为健康带来不少的好处，那么清蒸带鱼可以抗癌？清蒸带鱼怎么做最好吃？清蒸带鱼具有抗癌的作用 ， 而且对健康还有很多其他的好处，下面就来详细了解具体内容吧 。
清蒸带鱼能抗癌
带鱼味甘、性平，入胃经 。带鱼含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘、维生素B1、维生素B2及烟酸等 。对病后体虚，产后乳汁不足 ， 疮疖痈肿，外伤出血有一定疗效 。现代医学证明：带鱼身上的白膜中含有一种抗癌成分 ， 能有效地治疗急性白血病和其他癌症，还可促进毛发的生长 。中医认为可补虚、解毒、止血 。
调料：葱5克、姜5克、料酒15克、精盐2克、海鲜汁10克、胡椒粉1克、香菜5克 。
清蒸带鱼做法
把带鱼内脏去掉 ， 洗净带鱼肚子（将带鱼肚子里的黑膜去掉），不要把带鱼身子上的白膜去掉 ， 改刀切成8厘米的段 ， 葱斜刀切成段，姜切成片 ， 香菜去掉根和老叶，洗净待用 。将带鱼放入盘内，将精盐、料酒、葱段、姜片、胡椒粉撒在带鱼身上，拌匀腌上味 。上屉蒸约10分钟（大气）即熟 ， 取出拣去葱段、姜片，分别装入小鱼盘，放上香菜 ， 淋上海鲜汁即可 。温，功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳、清热解毒等，主治浮肿、腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等症 。
2、带鱼：可补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜 。常吃带鱼可滋润肌肤，保持皮肤的湿润与弹性 ， 还可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助疗法 。
3、青鱼：有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效，可治疗气虚乏力、胃寒冷痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症 。青鱼所含锌、硒、铁等微量元素还有防癌抗癌作用 。
4、黑鱼：有祛瘀生新、清热祛风、补脾利水之功效，能补肝肾、治浮肿、脚气、疥癣等症 ， 对妇女血虚体弱、月经不调以及病人术后恢复尤有益 。
5、鲤鱼：味甘性温，有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效，主治浮肿、乳汁不通、胎气不长等症 。
6、鳅鱼：又名泥鳅 ， 味甘性平，有暖中益气、清利小便、解毒收痔之功效 。泥鳅肉质细嫩 ， 营养价值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用 。鳅鱼可治湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等症 。
7、甲鱼：又称鳖、元鱼，味甘性平，全身均可入药 。除甲鱼肉外 ， 鳖甲可滋阴潜阳、散结消症；甲胶还有补血、退热、消瘀的作用；鳖血能滋阴退热 ， 适用于肺结核病人；鳖头烧灰可治疗小儿诸疾及阴脱、肛脱 。
带鱼营养价值
1、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用；
2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益；
3、经常食用带鱼，具有补益五脏的功效；
【清蒸带鱼可以抗癌 清蒸带鱼怎么做最好吃】4、带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用 ， 有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病 。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效 。
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