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吃花祛湿热( 二 )

睿知


常吃金针花，可清除肺热、柔和肝气，预防儿童因燥热引发的流鼻血现象 。并可补血、造血，强化内脏功能，健康的人真的应该多吃 。
禁异
黄花菜是近于湿热的食物，疡损伤、胃肠不和的人，以少吃为好，平素痰多，尤其是哮喘病者，不宜食用 。
成分
金针花含有大量的醣类、蛋白质和纤维质，只有少量的脂肪；而钙、磷、铁、维生素A、B1、B2等含量都很高，因此算得上是一种营养蔬菜 。选购时 ， 挑选颜色带黄晕而有香味者，切勿买散发 。酸味的、颜色黑褐的、湿气重的商品 。新鲜金针花不一定要除去花药烹煮，不但费时 ， 而且也会损失一些营养，其实无需在意菜汁或菜汤颜色会有点黑 。
美容
常吃黄花菜还能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软，皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能，具有中轻度的消炎解毒功效，并在防止传染方面有一定的作用 。
植物文化
金针花古时候男儿即将远门的时候 ， 会在院子里种植金针花，让母亲欣赏、照顾，以减轻对自己的想念 ， 所以又叫忘忧花 。在花菜类当中，金针花可以说是最漂亮、应用也最广泛的 。它可以鲜食 ， 也可以晒干后再煮来吃 ， 更可以拿来当观赏花卉；每年的五月母亲节，代表中国母亲花的慈祥之花，更是非它莫属 。花黄色或橙红、暗紫等 ， 花被六片。
南瓜花
南瓜花亦蔬亦药 。它清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用，且常作强身保健食品 。
南瓜花亦蔬亦药 。它清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用，且常作强身保健食品 。实践证明，其花粉能消除疲劳 ， 增强运动员斗志，使老年人重获青春活力，使儿童增长增智 ， 使病弱者早日康复；对幼儿贫血、慢性便秘、大肠疾患、高血压、头痛、中风等病[1]症有一定的辅助疗效，又能辅助调整神经状态，辅助改善失眠 。所含芸香甙，还有促进血管、心脏功能、促进血凝，预防出血辅助功能 。
【植物原形态】
南瓜花一年生蔓生草本，茎条达2-5m 。常节部生根，密被白色刚毛 。单叶互生；叶柄粗壮，长8-19cm，被刚毛；叶片宽卵形或卵圆形，有5角或5浅裂，长12-25cm，宽20-30cm，先端尖，基部深心形，上面绿色，下面淡绿以，两面均被刚毛和茸毛 ， 边缘有小而密的细齿 。卷须稍粗壮 ， 被毛3-5歧 。花单性，雌雄同株；雄花单生，花萼筒肿钟形，长5-6mm，裂片条形，长10-15mm，被柔毛，上部扩大成叶状，花冠黄色 ， 钟状，长约8cm ， 5中裂 ， 裂片边缘反卷，雄蕊3，花丝腺体状，长5-8mm，花室折曲；雌花单生 ， 子房1赛马，花柱短，柱头3，膨大，先端2裂，果梗粗壮 ， 有棱槽，长5-7cm ， 瓜蒂扩大成喇叭状 。瓠果形状多样，外面常有纵沟 。种子多数，长卵形或长圆形，灰白色 。花期6-7月 ， 果期8-9月 。
【基本信息】
研究发现，其所含大量胡萝卜素，具有防癌之辅助功效，患肺癌、胃癌和恶性淋巴肿瘤与血中胡萝卜素的多少有密切关系 。
沈阳地区一项调查表明，恶性肿瘤患者血中胡萝卜素平均百毫升含66．2微克，而健康人为75．4微克 。据新加坡营养学家多宾研究发现，食用南瓜花，能有效地提高智商 。事实也证明，尤其是花粉部分含量最丰，不失为“全能蔬菜”、“微型营养宝库”之誉，堪称“完美的营养食品” 。

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