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洋葱营养丰富，且气味辛辣 。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪 。可以降低血脂、防癌，对身体是有好处的 。其实细心的朋友发现，一般大家都喜欢醋伴洋葱 。这是为什么呢？其实是有讲究的，快来看看吧！
1、吃洋葱会口臭吗 【吃洋葱会口臭吗？新鲜洋葱挑选保存小诀窍】吃洋葱会引起口臭 。
洋葱中的臭味物质在经过消化后会进入血液中，同时进入肺部后导致呼出的二氧化碳带着臭味，很容易导致人口臭 。但是如果洋葱不用生食而用炒食的话就能良好去除臭味物质，担心口臭的人们可以炒食洋葱 。
2、新鲜洋葱挑选保存小诀窍 1、选购要领：挑选洋葱时，外表光滑、球型完整，没有发芽、长须根者即可：最重要的是，洋葱多从内部的芯开始腐烂，因此只要用手按压洋葱头尾、触感结实没有变软，就表示新鲜度没有问题 。
2、保存要领：洋葱是极耐储放的根茎类蔬菜，只要装入专属的网袋中、吊挂在通风又阴凉之处 ， 约可保存1个月 。若已切过，则需放入密封袋中，以免接触空气及湿气容易腐坏，再放入冰箱冷藏保存，尽快食用完毕 。
3、感冒吃洋葱会不会上火 生吃洋葱一般不会上火 。洋葱可以降低血脂、防癌 ， 对身体是有好处的 。建议吃洋葱时可以尝试凉拌一下，放些醋，这样口感不会太辣，也可以作为一道凉菜来吃 。
1、所含前列腺素A是种较强的血管扩张剂，可对抗儿茶酚胺等升压物质 ， 促进钠盐排泄，有降血压作用；
2、所含硫化物能促进脂肪代谢，具有降血脂、抗动脉硬化作用，若每天食用50-70克洋葱，其降血脂作用比服降脂药安妥明还强；
3、洋葱所含类黄酮能降低血小板的粘滞性，常吃洋葱可预防血栓，减少心梗和脑血栓概率；
4、洋葱含有与降糖药甲磺丁脲相似的有机物，能明显降低血糖含量；5、所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、结肠癌、乳腺癌等；
6、洋葱所含挥发油能助性，老人常吃洋葱可提高性生活质量；
7、洋葱可提高实验鼠的骨密度 ， 常吃洋葱可预防骨质疏松；
8、洋葱富含维生素C、尼克酸，它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性，具美容作用 。
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