【怎么防止锅底烧黑】
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1.防止锅底烧黑，要做好锅的清洁工作，检查锅底是否干净，不烧干锅，不开大火熏锅 。
2.锅黑了，一定要及时清洗，避免后期使用后锅底越来越黑 。
3.另外锅中抹一层油可以防止糊锅现象 ， 油中加入花椒和盐可以防止炒菜溅油 。
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