过年“食”字当头，走亲访友 ， 无论走到哪里都离不开“吃” 。各种肉类是餐桌上的主菜，再加上八门五花的煎炸食物，进食各种高脂肪类的食物比平时多得多 ， 导致不少人出现了消化不良、胃口变差 。在此建议您来杯山楂麦芽茶 。这茶不但口感非常好，还能消食导滞 。
具体做法是 ， 取山楂15克，麦芽20克，白糖5克 。把山楂洗净 ， 去核，切片，麦芽洗净 。把山楂、麦芽放入炖杯内，加水200毫升 。把炖杯置武火上烧沸，再用文火煎煮20分钟，去渣，加入白糖拌匀即成 。
山楂不仅酸甜味美，还能促进消化液的分泌，可增加胃中酶类，促进脂肪食积的消化，增进食欲，帮助消化 。麦芽性平 ， 味甘；归脾、胃经 。其功效擅长行气消食，健脾开胃，用于食积不消，脘腹胀痛 ， 脾虚食少者 。
各种茶叶的功效之青茶：
国家二级评茶师薛德全介绍说 ， 青茶俗称乌龙茶，乌龙茶具有提神益思、消除疲劳、生津利尿、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻等保健功能 。比如铁观音 ， 是我国特有的名茶，历史悠久 ， 做工考究，滋味甘爽醇厚，香气馥郁持久 。
乌龙茶的品饮特点是重品香，不重品形，先闻其香后尝其味 ， 因此十分讲究冲泡方法 。从茶叶的用量、泡茶的水温、泡茶的时间，到泡饮次数和斟茶方法都有一定的要求 。冲泡乌龙茶，茶叶的用量比红茶、绿茶要多，以装满壶或盖碗容积的1/2为宜，约重10克，要求水沸立即冲泡，水温为100℃ 。水温高，茶汁浸出率高，茶味浓、香气高，更能品饮出乌龙茶特有的韵味 。乌龙茶较耐泡，一般泡饮5次～6次，仍然余香犹存 。泡的时间要由短到长 ， 第一次冲泡，时间短些，约2分钟，随冲泡次数增加，泡的时间相对延长 。使每次茶汤浓度基本一致，便于品饮欣赏 。
冲泡乌龙茶有专门的茶具，一般多用瓷盖碗冲泡 。广东、福建人喜爱用“烹茶四宝”潮汕烘炉、玉书、孟臣罐、若深瓯 。潮汕烘炉是烧开水用的炭火炉；玉书为烧开水的水壶 ， 一般是扁形的薄瓷壶，约能容水20克；孟臣罐为紫砂壶；若深瓯是微型精制的白色小瓷杯 。
【消化不良来杯山楂麦芽茶】
推荐阅读
- 狗睡觉哼唧好像很难受眼睛睁不开
- 茶砖怎么做
- 茶盘怎么摆
- 怎么查社保有没有交？交多少年就不用交了？
- 徒手剥菠萝蜜怎么洗
- 最高检出具证明文件重大失实案件的相关司法规定主要内容包括什么
- 笔迹签名可以鉴定百分百真伪吗？
- 2023处暑过后为啥还热
- 不可计数的意思 不可计数的意思是什么