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吃火锅减肥口福两不误

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吃火锅减肥口福两不误
寒冷季节 ， 最受欢迎的就要数火锅料理了，将食材在煮沸腾的汤汁中涮来涮去，食物美味，驱走严寒 ， 让人难以抗拒 。火锅料理的食材选择需要注意荤素搭配 ， 尽量选择低热量易饱食材，这样就避免热量过高造成肥胖，甚或一些中药食材常吃会促进自身脂肪代谢 。如何调理最为健康的减肥火锅呢？

吃火锅减肥口福两不误

文章插图
一、火锅料理可以减肥瘦身的理由
1、火锅料理低卡路里并且摄取营养均衡
火锅可以被列入减肥料理的原因，是由于它丰富的蔬菜及少油脂含量食材的搭配 。加上鲜美的汤汁可以起到饱腹感觉，降低整个进食过程中的能量摄取 。除了丰富的蔬菜，搭配肉类、鱼类及豆腐等乳制品 ， 调节食物摄取平衡 。
2、暖暖的汤汁搭配丰富的营养同时有美肤的效果
调整饮食营养平衡，保持血液循环畅通 ， 是美肤的基本条件 。火锅中大量的食材 ， 不仅含有保持肌肤弹性的蛋白质、提高肌肤保湿效果的维他命、还含有消除肌肤浮肿的矿物质等 。暖暖的汤汁可以提高体温，改善血液循环，是肌肤红润 。
3、含有促进脂肪燃烧的维他命
火锅料理含有三大营养要素，丰富的维他命可以促进体内脂肪的充分燃烧，将热量转化为能量释放出来，避免热量残留体内形成脂肪 。
维他命B1：糖代谢必要的维生素 。鲑鱼、猪肉中含量较多 。
维他命B2：脂肪代谢必要的维生素 。菠菜、anslim、青花鱼、贝类等含量较多 。
维他命B6：蛋白质代谢必要的维生素 。南瓜、红大辣椒、山芋等中含量较多 。
二、减肥火锅的减肥食材选择
减肥火锅选择低卡又健康的减肥蔬菜 ， 让你吃得放心，瘦得舒心 。
1、菠菜(24大卡/100g)
推荐减肥火锅吃法：骨头清煮菠菜汤(38大卡/100g)
白菜减肥的方法似乎多了去了，但说到菠菜似乎就很少看到 。菠菜富含铁元素，是绿叶蔬菜中的“补品”，也许你从这一点误解菠菜的热量很高 。事实上菠菜的热量比苹果还要低一半 ， 并且富含大量矿物质和微量元素，菠菜还能起到清除血液中的毒素、通便排毒的功效 。因此菠菜绝对不该被打入饮食冷宫，在自己的减肥餐中多加入菠菜吧 。
2、豆芽(18大卡/100g)
推荐减肥火锅吃法：骨头清淡加绿豆芽(65大卡/100g)
豆芽分为绿豆芽和黄豆芽，因为是发菜所以豆芽中含有丰富的水分、纤维质和维生素 。如果你觉得绿豆和黄豆的营养价值已经很高了，那么豆芽在发芽过程中会将营养细化，更利于人体吸收和利用 。豆芽的热量与冬瓜相差无几，但豆芽具有清肠排毒、清除血管壁上的脂肪和固醇作用，对减肥非常有利 。
3、竹笋(19大卡/100g)
推荐减肥火锅吃法：淡汤煮竹笋(49大卡/100g)
想到竹笋似乎都是与荤菜搭配的种类，所以许多女生在减肥期间对竹笋也有些避讳 。实际上竹笋不仅热量超低，而且全身都是膳食纤维 ， 加上钾元素含量也很丰富，对消除身体水肿和促进肠胃消化代谢都非常有效 。
4、四季豆(28大卡/100g)
推荐减肥火锅吃法：汤底加四季豆(55大卡/100g)
四季豆看起来肉肉的，也让人感觉热量会比较高 。实际上四季豆完全属于低卡蔬菜，并且它性甘温和，能入脾经和胃经，对治疗脾胃不济肠胃不佳非常有效 。豆四季豆富含大豆蛋白和纤维质，并且对于经期之后出现带下过多的情况也有很好的改善 。因此不要再误解四季豆，多在自己的减肥食谱中加入一些吧 。

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