锐客网

  1. 首页 > 睿知 > >

炒菜花有哪些营养价值 炒菜花的功效作用有哪些

睿知胡萝卜


炒菜花有哪些营养价值 炒菜花的功效作用有哪些

文章插图
菜花是比较常见的一种食材，口感和其他的蔬菜有所不同 ， 炒菜花是菜花比较常见的一种做法，口感香脆 ， 吃起来十分的美味 ， 许多人都爱吃 ， 炒菜花不仅好吃 ， 营养也是很不错的，那么炒菜花有哪些营养价值？炒菜花的功效作用有哪些？
炒菜花的营养价值
1、炒菜花抗癌防癌
【炒菜花有哪些营养价值 炒菜花的功效作用有哪些】炒菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌，直肠癌及胃癌等癌症的发病几率 。在众多的蔬菜水果中，菜花还有大白菜的抗癌效果最好 。
2、炒菜花清化血管
炒菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂 ， 能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险哦 。
3、炒菜花含有丰富的维K
有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故 。补充的最佳途径就是多吃炒菜花 。
4、炒菜花解毒肝脏
多吃炒菜花还会使血管壁加强不容易破裂 。炒菜花丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力 ， 并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生 。
5、炒菜花是维C使者
炒菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能 。尤其是在防治胃癌，乳腺癌方面效果尤佳，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降 ， 胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C ， 同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长 。
菜花的营养和功效
1、清化血管：菜花含有丰富的类黄酮，类黄酮除了能够防止感染，而且是最好的血管清理剂，可以阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，从而减少中风和心脏病的危险 。
2、抗癌防癌：菜花中含有抗氧化防癌症的微量元素，经常吃能够减少胃癌、直肠癌和乳腺癌等癌症发生的几率 。
3、丰富的维K：有的人受到一点碰撞身上就会青一块紫一块，这说明他的身体里缺乏维生素K，多吃菜花就可以补充维K 。
4、解毒肝脏：菜花中含有丰富的维生素C，能够增强人体的解毒能力，提高人体自身的免疫力，能够预防坏血病和感冒的发生，另外，菜花还能加厚血管壁，血管不容易破裂 。
5、丰富的维C：丰富的维C可以提高人体免疫，增强人的体质 。另外，菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素 ， 能够抑制癌细胞的生长 。
干锅菜花怎么做
1、食材
500g菜花、10个干辣椒、2个葱白、3粒蒜头、2片生姜、1个细红椒、1个细青椒、30g干虾仁、适量油、适量盐、适量黑胡椒粉、适量蚝油、适量生抽
2、做法
1)菜花洗净掰成小块 。
2)坐锅热水，水开后下菜花焯一下，捞起滤水 。
3)干红椒剪段，葱头拍碎 ， 生姜切片，蒜头拍碎 。
4)干虾仁清水泡着备用 。
5)青红椒洗净切斜段 。
6)坐锅热油，下葱白蒜头生姜煸香 。
7)下滤干水的干虾仁煸香 。
8)倒入干红椒 。
9)倒入焯过水的菜花翻炒 。
10)加盐、生抽、蚝油调味 ， 倒入青红椒，炒至断生即可 。

    推荐阅读


    上一篇：上海迪士尼看完烟花回市区方便吗

    下一篇：交通事故4死13伤判多少年？