做这个饼最重要的一点就是一定要小火，防止把饼烙糊了 。做的时候放点盐就很有味道了，或者出锅后蘸着番茄酱或甜辣酱吃都不错，我喜欢蘸甜辣酱 。
土豆丝饼的做法:1、土豆丝洗净，削去表皮，用擦子擦成细丝 。
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2、往土豆丝里加入1个鸡蛋，加入1/2小勺盐，随个人喜好加点五香粉，加入1大勺面粉，然后搅拌均匀 。
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3、不粘锅中放少许油，将土豆丝摊平成饼状 ， 小火烙制 ， 一面金黄后翻面，等土豆丝完全成熟，即可出锅 。
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成品图:
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土豆丝饼好吃的小提示: 1、没有擦子，切成丝也可以，土豆丝里可以加入少许五香粉可以使成品味道更好 。
2、可以少放些盐 ， 烙成的饼可以蘸着甜辣酱吃 。
【土豆丝饼】
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