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煮水果吃有什么好处？煮水果的好处

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煮水果吃有什么好处？煮水果的好处

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水果不仅能直接鲜食，还能煮着吃，特别是在秋冬季节 ， 很多人喜欢吃冰糖雪梨，冰糖雪梨就是一种煮着吃的水果 。水果煮着吃有很多好处，能将水果的有效营养全部都煮出来，这样食用更有营养 。那么，煮水果吃有什么好处呢？一起来看看吧！ 。
蒸柚子
柚子含有丰富的蛋白质，有机酸，维生素和钙，镁，磷，钠等人体必需的元素，柚子除了果肉有很好的食疗功效之外，柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质还能降低血液循环的粘稠度 ， 减少血栓形成，将柚子连皮一起蒸热后加蜜糖食用能起到预防中风的功效;或者单独将柚子皮用温水煮十分钟后和蜂蜜一起冲茶喝，能够起到清火化痰，瘦身减肥 ， 抗衰老的功效 。
煮苹果
苹果中所含的果胶有很好的排毒功效，果胶和膳食纤维能有效清理肠道，如果将苹果煮熟后食用，果胶经过加热会变得更加稳定，吸附肠道中细菌和毒素的功效更强;而且苹果经过加热后所含的多酚类天然抗氧化物质会大量增加 ， 能够起到降血糖血脂，抗氧化 ， 消炎杀菌的作用，还能抑制血浆胆固醇升高，消灭自由基 。
蒸红枣
吃红枣能够起到养血补气的作用，但是干枣枣皮坚硬，不适合肠胃虚弱的人群食用，鲜枣也不宜多吃 ， 因此最有效的方法是将干枣蒸着吃，这样更容易消化，适合脾胃虚弱的人群食用，如果是气血亏虚，肝肾不足的人群，还可以将红枣与枸杞，鸡蛋一起蒸着吃;或者将红枣和山药一起加水隔水蒸20分钟后食用 。
煮山楂
山楂的味道很酸 ， 生吃容易刺激胃酸分泌，不利于有肠胃疾病的人群食用 ， 将山楂用水煮一下再食用 ， 山楂中所含的果酸容易被转化掉，这样不但减少了对肠胃的刺激，还能达到健脾开胃，消食化滞 ， 活血化痰的保健功效 。
蒸橙子
橙子中富含维生素C，橙子皮中含有的两种具有止咳化痰功效的物质，一种叫那可汀，一种是橙皮油，这两种成分只有经过蒸煮之后才会从橙皮中释放出来，因此将橙子洗干净后在盐水中浸泡20分钟后，再将橙子顶盖切开后，在果肉上撒上少许食盐之后，用筷子在果肉上戳几个洞，便于食盐渗进果肉中 ， 再将橙子盖盖好放进碗里隔水蒸一段时间之后食用，不但能止咳化痰 ， 还能温润肠胃 。
煮雪梨
梨子具有很好的润肺止咳功效，但是梨子性寒，用水煮之后，能有效去除寒性，而且梨子经过加热之后，梨子皮会变得略苦，润肺祛燥功能更好;而梨子籽中的木质素经加热后在肠道中被溶解，能够帮助排除体内有害的胆固醇;冰糖炖雪梨是最常见的煮食方式，将梨子去核切块之后与适量开水和冰糖一起用慢火炖半小时后食用，清热化痰，滋阴润肺的功效更好，尤其适合有慢性气管炎，慢性咽炎的人群食用 。
初冬可以多吃吃鸭肉养生-乐哈健康网
初冬可以多吃吃鸭肉养生
鸭肉的营养价值
鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且消化高 。容易被人体吸收 。
鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症 ， 还能抗衰老 。
鸭肉中蛋白质约为16%~25% ， 比畜肉含量高得多 ， 鸭肉中的脂肪适中，约为7.5%比猪肉低，脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸，熔点低，消化吸收比较高 。
鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成年人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用 。
那么，鸭肉要如何搭配最营养呢？
鸭肉的4种吃法
1、鸭肉冬瓜汤
鸭肉蛋白质含量约为16%，B族维生素、维生素E和矿物质等元素含量较丰富 。食欲不振时，做道鸭肉冬瓜汤 ， 既补水又可补充优质蛋白质 。鸭肉味美，但体质虚寒、感冒的人应当少食 。
2、红白血豆腐
鸭血细嫩香滑，镁、铁含量丰富 ， 和豆腐一起做成红白血豆腐，是一道美味的家常菜 。再配上一两道应季蔬菜，可使营养更全面 。但鸭血含钠量偏高 ， 建议偶尔吃几块即可 ， 切勿长期食用，以免增加患心血管疾病的风险 。
3、鸭肝炒尖椒
鸭肝是理想的补血和补充维生素A的佳品，此外，还含有维生素D、维生素B2、维生素B12 。鸭肉搭配尖椒，既可补充蛋白质、铁，又可补充维生素C 。需提醒的是鸭肝胆固醇含量较高，建议一次吃50克左右为宜 。

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