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保存荔枝、葡萄等保鲜期较短的水果时，可以将水果放入冰箱冷冻层保存 。保存西瓜、香瓜等表皮较厚的水果时 ， 可以用保鲜膜将水果的表面完全覆盖起来，将里面的空气挤出后，再放在阴凉的地方 。
1、降温保鲜法 降温保鲜法是水果保鲜常见的方法之一，这种方法一般用于保鲜期比较短的水果，例如荔枝、葡萄、草莓，保存这类保鲜期较短的水果时，可以将水果放入冰箱冷冻层保存 。
2、保鲜袋保鲜法 【水果怎么样保鲜】保鲜袋保鲜法一般用于表皮很厚的水果，例如西瓜、香瓜 ， 保鲜这类水果时 ， 只需要用保鲜膜将水果的表面完全覆盖起来 ， 将里面的空气挤出后 ， 再放在阴凉的地方即可 。
3、常温包裹保鲜法 常温包裹保鲜法通常用于不能降温且容易腐败的水果，以木瓜为例，保存木瓜这类水果时 ， 可以先用报纸将木瓜包裹起来，之后将木瓜放在阴凉的地方保存 ， 木瓜就可以在很长一段时间内保持新鲜的状态 。
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