奶酪是奶制品的一种，经过加工发酵以后的奶酪更纯，而且含有的钙质和蛋白质还是比较高的 。奶酪中的水分是比较高的，可以起到补钙的功效，你知道奶酪是如何补钙的吗?还有你很多不知道的小秘密 ， 下面就来看看奶酪的一些秘密 。
【原来奶酪的功用远不止可以补钙】奶酪的营养价值
它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，制作1公斤的奶酪大约需要10公斤的牛奶 ， 因此奶酪又被誉为乳品中的“黄金” 。所以说奶酪是不错的一种波及的食材类型，而且含有的大量蛋白质 ， 钙质 ， 磷元素，可以让身体更加健康 。独特的发酵工艺，使其营养的吸收率达到了96%—98% 。
奶酪营养价值高，含有丰富的优质蛋白质、糖类、维生素以及磷、钠、钾、镁等微量元素，奶酪是含钙最多的奶制品，所以常吃奶酪有助于防止龋齿，对于很多人群都可以食用，比如说正在生长发育的青少年，孕妇，还有儿童，老年人都是可以吃的 。奶酪是最好的补钙食品之一 。
奶酪能促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保护肌肤健美 。奶酪中的乳酸菌比较多 ， 可以保护肠胃，而且也可以有预防便秘的作用 ， 对于保护肠胃有好处 。
奶酪具有很好的补钙功效，日常生活中可以经常食用奶酪，而且适合的人群也很多，可以适合青少年，老年人，儿童 ， 孕妇等等，都可以吃 ， 可以提高人体免疫力，还能补充人体所需的营养 ， 何乐不为?赶紧利用起来 。
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