【香椿不焯水吃了怎么办】
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香椿在吃之前一般都是需要焯水的，这是必不可少的一个烹饪环节 。香椿里面含有一定的亚硝酸盐 ， 这种物质对人体有害，通过焯水之后可以有效去除 。那么香椿不焯水吃了怎么办呢？下面让我们具体来看看吧！
一、香椿不焯水吃了怎么办 食用香椿后不用过多的热水，需要立即禁食，然后采取以下措施来缓解你的不适 。
1、多喝水 如果吃香椿不用过多的热水，可以多喝热水，促进体内单宁酸、草酸、硝酸盐和亚硝酸盐的代谢 ， 缓解身体不适 。
2、吃富含维生素C的水果 维生素C能防止亚硝酸盐氧化血红中的铁离子，减轻硝酸盐和亚硝酸盐对人体的损害 。除了水果 ， 还可以吃一些维生素C泡腾片或维生素C片 。
3、吃消化药 如果是消化不良，可以服用一些促进消化的药物，防止消化不良引起的胃痛 。
二、吃香椿不焯水有害吗 香椿不焯水直接吃对身体有一定危害 。
香椿在日常生活中需要漂白，因为香椿中含有一定的硝酸盐和亚硝酸盐 ， 对人体有害 。香椿要烫一下，稀释一下 。
其次，香椿还含有一定的草酸物质 。不经热烫 ， 不仅味苦辛辣，还可能刺激人体胃肠道，对人体胃肠道构成威胁 。因此，为了自己的健康，有必要在生活中烫香椿 。
三、香椿焯水有什么好处 1、用开水烫香椿的优点之一是能有效去除香椿中所含的有害物质 ， 有效降低草酸盐、硝酸盐、亚硝酸盐等含量 。
2、香椿含有丰富的维生素C，烹调时可能会大大降低维生素的含量 ， 但热烫会降低维生素的含量，使人体能吸收更多香椿的营养成分 。
3、香椿用热水可以促进叶绿素的流失，使叶子的外观看起来更绿，还可以增强人的食欲 。
4、香椿的生命力非常强，这意味着它的生长环境非常随意，因此在生长期会受到大量农药、污垢等的污染 。热烫后，有利于消炎杀菌 。
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