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一般螺蛳烧10分钟之后就可以出锅，如果喜欢更加咸香的口味可以延长烹煮时间 。一般在螺蛳下锅开始红烧的时候都要用热水焯一遍，提前焯水的螺蛳更加容易煮熟，而且也会更入味，不过吃螺蛳之前一定要把螺蛳内的泥沙给清洗干净 。
螺蛳烧10分钟可以出锅 【螺蛳烧几分钟可以出锅】一般螺蛳烧10分钟左右就可以出锅，因为螺蛳内部的肉比较少、比较嫩 ， 因此只要熬煮一会儿就可以烧熟 。如果喜欢口味咸一点的话，也可以适当延长烧螺蛳的时间，这样螺蛳肉就会更加入味 ， 口感更加咸香 。
一般在螺蛳下锅开始红烧的时候都要用热水焯一遍，这样是为了去除腥味，同时也可以减少后面烹饪的时间 。把螺蛳下锅之后不停的翻炒，然后改为中小火之后倒入汤汁焖煮即可，这样会更加入味 。
烧螺蛳之前一定要把螺蛳清理干净，否则螺蛳内含有的泥沙就会融进烹饪的汤料中，不仅影响口感，而且被人误食之后还会造成肠胃不适 。螺蛳一般通过浸泡的方式去除泥沙，可以滴食用油进行浸泡和清洗 。
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