文章插图
1.将海螺用海水养2小时左右 ， 如果没有海水 ， 也可以将其放在加了少许香油或食盐的凉水里浸泡2个小时左右 ， 让它吐出泥沙 ， 然后用刷子刷洗干净海螺的外壳 。
2. 锅中加适量的清水，水量没过海螺即可，再加少许的食盐和姜片（食盐可以提味，姜片可以去腥），然后不要烧开，冷水下入清洗干净的海螺，烧开以后再滴入几滴香油或香醋，这样煮好以后，螺肉就会特别容易挑出来 。
3. 煮海螺的时间要根据海螺的大小而定 ， 因为海螺肉有外壳包裹着，我们根本观察不到它熟的程度，一般大海螺水开以后需要再煮10~15分钟左右，小海螺水开以后煮3~5分钟左右 ， 煮海螺时间火候很重要，时间短了，肉质太嫩不熟不健康，时间过久，螺肉就会比较硬而且往外挑的时候容易断掉 。
【螺蛳粉怎么煮?】4. 海螺煮好后 ， 用鲜姜汁加入适量香醋调点姜醋汁蘸着吃 ， 特别鲜美，海螺属寒性，蘸着姜醋汁吃，不仅美味 ， 而且正好中和了海螺的寒凉 。
推荐阅读
- 2022-2023年个人社保缴费标准表 2023年黄冈社保缴费标准基数及比例一览表
- 持有伪造的发票犯罪的解释重要内容有哪些
- 香椿变绿了还能吃吗
- 最新婚姻法规定离婚 婚内财产怎么分 离婚财产的规定是怎样的？
- 信息管理与信息系统是学什么的 信息管理专业内容介绍
- 草莓要泡多久盐水
- 离婚财产补充规定内容是什么？
- 养狗人必知的狗狗呕吐情况 小狗不吃东西还吐怎么办
- 公司拖欠工资会有什么处罚 公司拖欠工资会受到什么处罚