【大鱿鱼怎样去除酸味】
文章插图
准备好材料之后，先把大鱿鱼清洗一遍 ， 用刀剖开大鱿鱼之后清理内脏 。洗干净大鱿鱼之后，把大鱿鱼放入葱姜水里浸泡一个小时 ， 再把大鱿鱼捞出并沥干水分，在表面撒食用碱之后搓洗，把大鱿鱼搓洗干净之后用清水清洗即可去除酸味 。
1、处理 将买回家的大鱿鱼清洗一遍，同时用刀剖开大鱿鱼，处理里面的内脏之后继续用流动的清水洗干净，沥干水分备用 。
2、浸泡 准备一盆温水，同时切一些姜片和大葱放入温水浸泡，并把处理好的大鱿鱼放入葱姜水里浸泡一个小时左右的时间 。
3、搓洗 浸泡完毕之后捞出大鱿鱼，沥干鱿鱼的水分之后在其表面撒一些食用碱，将大鱿鱼表面的食用碱搓洗均匀之后腌制20分钟 。
4、清洗 最后用清水把大鱿鱼彻底清洗干净，此时就可以发现酸味已经被去除，不过即使留有些许酸味还是可以烹饪的，因为大鱿鱼有酸味是正常的 。
推荐阅读
- 犯放火罪被判死缓限制减刑案件怎么审理？
- 最佳的运动减肥有哪些方法图片 最佳的运动减肥有哪些方法？
- 小学报考教师资格证条件是什么 报考小学教师资格证条件介绍
- 涉嫌非法出售发票罪处罚
- 初级会计打印准考证步骤 怎么打印
- 战胜困难的作文范文精选10篇
- 台式电脑开不了机是怎么回事 台式电脑开不了机是什么原因
- 儿童医保参保后可以享受什么待遇？
- 服务器分配 服务器部署是怎么分流的