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凤梨是一种热带水果，有的人说它就是菠萝 ， 也有的人认为两者是不一样的水果 。不管是不是同一种，如果它们在存放的时候出现了发黑、发软的现象，就要当心是不是变质咯 。那么凤梨芯为什么会发黑呢？这种是坏了吗？还能不能吃呢？
一、凤梨芯子发黑是什么原因 凤梨的颜色通常是深黄色或黄褐色 。如果过度成熟，其芯子颜色会加深，看着发黑 ， 这种情况是可以食用的 。但是，如果它腐烂变黑 ， 则无法食用 。凤梨变质和腐烂后，它会含有各种霉菌或细菌，食用后可能会引起不适 。而且凤梨烂的味道会有些奇怪，触感会很软 。切开的凤梨如果没吃完，一定要密封并放入冰箱中以保持新鲜，以防止凤梨在空气中变软变烂 。
二、凤梨心是黑色坏了吗 【凤梨芯子发黑是什么原因】如果凤梨芯中间发黑时，您可以先闻一闻，如果发现有酒味或其他异味，请勿食用 。如果没有异常，可以吃掉它，以免凤梨变质，吃了影响健康 。凤梨的正常颜色是金色，凤梨的心变黑，就像甘蔗心变红一样 ， 都是水果变质的现象 。这种凤梨不仅营养价值较低 ， 而且还含有一些毒素和真菌，食用可能会发生严重的食物中毒 。
三、凤梨的保存时间 1.如果直接放在冰箱中，可以保存约一天 。
2.如果用保鲜膜包裹并保存在冰箱中，则可以保存1至2天 。
3.将凤梨制成干凤梨，凤梨酱等产品可延长其保存时间，可保存约10-15天 。
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