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牛油果什么人不适合吃 牛油果什么人群不能吃

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牛油果什么人不适合吃 牛油果什么人群不能吃

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牛油果是一种营养价值比较高的水果，喜欢吃牛油果的人可能就会经常吃到，但是牛油果作为一种不太常见的水果 ， 其实也有它不适合的地方 。那么，什么人不适合吃牛油果呢？牛油果不适合人群有哪些呢？
不适合人群
（1）减肥人群不适合
牛油果虽然营养丰富，但主要的营养物质是不饱和脂肪酸和蛋白质 ， 属于高能量食物，减肥时期的人群不适合多吃，以免能量摄入过多 ， 引起肥胖 。
（2）过敏人群不适合
牛油果中含有大量的蛋白质，其中部分属于异体蛋白，有致过敏的可能，因此，过敏性体质的人群不适合吃，而6岁以下的小孩也不适合多吃，避免出现过敏 。
（3）牛油果含有丰富的蛋白质和脂肪酸，都不是很好消化吸收的成分，因此 ， 胃肠功能欠佳的人群不适合多吃牛油果，以免增加胃肠负荷，出现腹泻、腹痛等症 。
食用需注意
（1）牛油果中含有很多的抗氧化性的成分，在切开之后会很快的氧化变色，因此，牛油果在打开之后需在两小时内食用，即便加了柠檬汁也不能超过4小时 。
（2）牛油果虽营养高，但这种食物却不能多吃，一天最多吃2~3个 ， 若是自身消化功能不好 ， 每天吃一个即可 。
牛油果营养
牛油果含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高 。丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，为高能低糖水果 。果仁含油量8～29%，油是一种不干性油 ， 没有刺激性，酸度小 ， 乳化后可以长久保存 ， 可食用 。
（1）纤维
酪梨的纤维含量很高（一個酪梨提供的膳食纤维为每日摄取量的34%），因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘 。鳄梨的纤维含量竟占据水果界龙头老大的位置 。就纤维含量而言，1颗鳄梨相当于2条番薯，2棵莴苣 。长期便秘的人服用它谁最适合不过的了 。
（2）叶酸
酪梨是叶酸的良好来源（一个酪梨提供57微克叶酸，即每日攝取量的28%） 。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率 。丰富的叶酸还能帮助减少中风的危险 。
（3）镁
牛油果牛油果镁这种矿物质有助于缓和经前维候群、偏头痛、焦虑和其他不适 。
（4）油酸
油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪 ， 可代替膳食中的饱和脂肪 ， 降低胆固醇水平 。
（5）卵磷脂
牛油果内富含的卵磷脂可以护理干枯及受损的发质，让头发柔亮顺滑 。在洗净的头发风干以后，将牛油果和少许柠檬汁搅拌均匀，抹在头发上 ， 大约半小时后用洗发液洗净，长期坚持还能防止头发分叉 。
（6）维他命含量
拥有超凡的维他命含量 。同时摄取抑制老化的活性氧与维他命A、C、E，将产生加成效果 。此外，还含有丰富的维他命B1、B2,能使肌肤恢复光滑、柔嫩的最佳状态 。
（7）叶黄素
鳄梨含丰富的叶黄素，叶黄素是一种类胡萝卜素，可以充当抗氧化剂，并且可以减少前列腺癌的几率 。
（8）乳化剂
牛油果油含有Phospholipiden和Sterolen （植物自身的乳化剂），能乳化皮肤表面的水分 ， 消除皮肤上水油之间的张力，提高有效物质渗透，形成网络覆盖 ， 因此具有很好的保湿滋润功效 。在乳剂或膏霜中牛油果油能轻微提供产品的粘稠度，提高渗透性 。
功效与作用
（1）保护肝脏
在召开的2000年太平洋流域国际化学协会会议上，日本的研究者宣布，他们经研究发现，鳄梨中含有可能可以保护肝脏的有效化学成分 。这一发现将有助于人们发明新的药物，用于治疗肝脏疾病 。
（2）美容
牛油果果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性 ， 加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用 。美、日等国已将其广泛应用于护肤霜、洗面奶、面膜剂、洗发香波、防晒霜等多种化妆品 。
（3）缓解糖尿病症
油梨果肉含糖率极低，为香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人难得的高脂低糖食品 。而用果皮泡水饮用 ， 对糖尿病有缓解作用 。
（4）保护子宫健康
资料说，因为牛油果长的很像子宫，能够保护女性的子宫和子宫颈健康 。女性每星期吃一个牛油果，就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重，防止宫颈癌 。更奇妙的是，牛油果从开花到成熟结果的生长期，也恰恰是9个月 。

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