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生地粥：
[配方] 生地黄25克，大米75克，白糖少许 。
[做法] 生地黄（鲜品洗净细切后，用适量清水在火上煮沸约30分钟后，滗出药汁，再复箭煮一次，两次药液合并后浓缩至100毫升，备用 。将大米洗净煮成白粥，趁热加入生地汁，搅匀食用时加入适量白糖调味即可 。
[功效] 滋阴益胃 ， 凉血生津 。本方还可做肺结核 ， 糖尿病患者之膳食 。
黄精煨肘：
[配方] 黄精9克 ， 党参9克，大枣5枚，猪肘750克，生姜15克，葱适量 。
[做法] 黄精切薄片，党参切短节，装纱布袋内，扎口；大枣洗净待用 。猪肘刮洗干净入沸水锅内焯去血水，捞出待用 。姜、葱洗净拍破待用 。
【立秋食谱 立秋食谱营养价值】以上食物同放入沙锅中，注入适量清水，置武火上烧沸 ， 撇尽浮沫，改文火继续煨至汁浓肘粘 ， 去除药包 ， 肘、汤、大枣同时装入碗内即成 。
[功效] 补脾润肺 。对脾胃虚弱，饮食不振，肺虚咳嗽，病后体弱者由为适宜 。
五彩蜜珠果：
[配料] 苹果1个 ， 梨1个，菠萝半个，杨梅10粒，荸荠10粒，柠檬1个，白糖适量 。
[做法] 苹果、鸭梨、菠萝洗净去皮，分别用圆珠勺挖成圆珠 ， 荸荠洗净去皮，杨梅洗净待用 。将白糖加入50毫升清水中，置于锅内烧热溶解，冷却后加入柠檬汁，把五种水果摆成喜欢的图案，食用时将糖汁倒入水果之上，即可 。
[功效] 生津止渴，和胃消食 。
醋椒鱼：
[配料] 黄鱼1条，香菜、葱、姜、胡椒粉、黄酒、麻油、味精、鲜汤、白醋、盐、植物油各适量 。
[做法] 黄鱼洗净后剞成花刀纹备用，葱、姜洗净切丝 。油锅烧热，鱼下锅两面煎至见黄，捞出淋干油；锅内放少量油，热后，将胡椒粉、姜丝入锅略加煸炒 ， 随即加入鲜汤、酒、盐、鱼，烧至鱼熟，捞起放入深盘内，散上葱丝、香菜；锅内汤汁烧开加入白醋、味精、麻油搅匀倒入鱼盘内即可 。
[功效] 健脾开胃 ， 填精，益气 。
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