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香椿是春季很常见的一种蔬菜，它的做法比较多，含有丰富的营养成分，适量食用对身体有一定好处，很多人都会经常吃香椿 。香椿的保鲜时间是比较短的，很多人都会放冰箱保存 。那么香椿不放冰箱怎么保存呢？下面让我们具体来看看吧！
一、香椿不放冰箱怎么保存 1.浸在水中 用绳子将买来的香椿芽绑好 ， 然后用剪刀修剪其根部，将其根部浸入约5厘米深的水中 ， 需要将其浸泡一天一夜，等待24小时才能通过，然后将其放入将保鲜盒放在阴凉通风处 。它可以存储一个星期 。
2.腌制方法 去除香椿芽的老叶子，然后用清水洗净 ， 然后将它们放在沸水中烫一下，然后将其沥干，再撒上适量的盐，放在阴凉的地方吃那时，需要重新烫一下，因为里面有盐 。
3.晒干法 这种保鲜方法，天气的选择非常重要，必须选择阳光直射的晴天，这样才能使香椿的水分充分蒸发 。它需要干燥约5天 。香椿芽干燥后，它们会失去水分 。它会变得非常脆，因此在存储时，需要将其放入容器中，然后密封容器 。吃饭时需要浸泡 。
二、香椿可以在冰箱中保存几天 1.存放在阴凉通风处 摘香椿后，将其朝头和尾巴的方向放置 。捆扎一小撮香椿和一小撮香椿，撒些清水 ， 放下香椿叶，然后将其放在阴凉通风的地方 。它可以存储3到4天 。
2.腌制香椿 因为腌制的香椿具有高渗的环境，并且已经过烫烫和消毒，所以它的细菌含量低并且可以抑制细菌的生长 。因此 ， 可以在不将其存储在冰箱中的情况下对其进行存储 。可以正确存储 。通常，30天不是问题 。
三、吃香椿时要注意什么 1.选择新鲜的香椿芽 每个人都知道香椿含有硝酸盐 。随着香椿的生长，其中的硝酸盐含量会越来越高 。因此 ， 应该选择在嫩芽最年轻的时候吃香椿 。此时 ， 硝酸盐含量也最低 。在储存过程中，大量的硝酸盐会转化为亚硝酸盐，因此每个人都应选择新鲜的香椿来食用 。
2.烫开水后再吃 由于香椿中含有硝酸盐和亚硝酸盐，因此在食用香椿之前，应将香椿在沸水中烫一分钟以减少亚硝酸盐含量 。
3.食用香椿宜少不宜多 【香椿不放冰箱怎么保存】春天的香椿芽非常好吃 ， 所以每天都有一些朋友吃，但毕竟香椿不是我们经常吃的蔬菜 。
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