主料：
木耳、咸肉 。
辅料：
冬笋、葱姜蒜 。
调料：
盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油 。
制作步骤：
1、木耳洗净后去跟、适当改小一些备用 。
2、咸肉洗净后切片备用 。
3、冬笋洗净、切片备用 。
4、葱姜蒜切末备用 。
5、锅中做油，5成热时下入葱姜蒜炒香 。
6、下入咸肉大火煸炒至微微出油后烹料酒、酱油 。
7、下入冬笋、木耳煸炒至断生后加盐、味精、糖调味 。
8、入水淀粉勾芡即成 。
【咸肉炒木耳】
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