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1.淘米：不要搓洗，正确的方法是把米在水里搅动，这样就会把存在米里面的稻壳浮起来将水道出，反复两次 ， 米和水的对比是一碗米一碗半水，如果使用电饭锅内锅淘米，要把锅体外面的水擦净在放入，接通电源把电饭锅电源按钮按下就可以了 。
2. 加醋蒸米饭法：煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊 。
3.若在蒸米饭时，按5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓 。
4. 加茶蒸米饭法：用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处 。
【怎样用普通锅蒸米饭好吃又香】5.根据米的多少取0.5-1克茶叶 ， 用500-1000毫升开水 。
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