文章插图
甜酒曲也叫米酒，在南方地区比较多见 ， 甜酒曲可以直接饮用，也可与汤圆 ， 糍粑 ， 鸡蛋等食材搭配冲煮，女性和孕妇对此甜酒曲对健康有好处 。你知道甜酒曲有什么营养价值？甜酒曲应该怎么吃吗？接下来，就让我们一起来看看甜酒曲有哪些营养以及美味吃法吧 。
甜酒曲的简介
甜酒曲是糖化菌及酵母制剂 ， 甜酒曲所含的微生物主要有根霉、毛霉及少量酵母 。甜酒曲用于调料发酵，主要是利用甜酒曲中根霉极强的糖化性能 。
1、甜酒曲的热量表
热量(大卡)176.00
碳水化合物(克)>38.70
脂肪(克)>0.30
蛋白质(克)>4.80
纤维素(克)>0.00
2、甜酒曲的保存
【甜酒曲有什么营养价值 甜酒曲应该怎么吃】甜酒曲应置于阴凉干燥处密封保存，防潮防虫 。
3、甜酒曲的选购
甜酒曲应该选购正规厂家出厂的产品，注意看生产日期，产品是否在保质期内，甜酒曲有粉末状的也有块状的 。
4、甜酒曲的功效
补血养血、补气益气、调理肠胃、开胃消食、美白、抗衰老、丰胸
5、甜酒曲的烹饪技巧
甜酒曲主要用于制作甜酒酿，在甜酒酿制作过程中，甜酒曲是主要的发酵制剂 。
甜酒曲的营养价值
1.丰胸
甜酒曲做成的甜酒酿能起到丰胸的效果 。
2.美白
用甜酒曲做成甜酒酿的汁液可以用来做面膜，能起到美白皮肤的效果 。甜酒曲的吃法
一、鸡蛋甜酒煮糍粑
1、材料
鸡蛋2个 ， 圆糍粑1个，甜酒3大勺，冰糖（可?。?
2、做法
1.甜酒加水煮沸腾几次，不盖盖，让酒味散尽
2.糍粑切小块，下锅煮
3.糍粑煮熟后会漂浮起来
4.鸡蛋打散，淋在甜酒上煮开即可
二、甜酒汤圆
1、材料
主料：糯米粉300g，葡萄干20g
辅料：甜酒适量，枸杞适量
2、做法
1.糯米粉放在碗里，加入热水和匀，揉成面团；
2.取一小块糯米面，弄成圆饼，再把葡萄干放在糯米面中间 ， 封口 ， 搓圆；
3.全部的糯米粉按照同样的方法做成葡萄干汤圆；
4.烧开一锅水，放入汤圆，煮一会儿后放入甜酒；
5.等到汤圆煮到飘起来就差不多熟了，此时可以放入一些泡洗过的枸杞 。
小诀窍
1.和糯米粉要用热水 ， 这样比较容易成形 。
2.甜酒汤圆的做法并不难，枸杞可加可不加 。
推荐阅读
- iphone8p怎么拍夜景 iPhone8怎么拍夜景
- 如何正确填写教育邮箱服务器？ 教育邮箱服务器怎么填写
- 2023信阳跨省异地就医快速备案
- 发芽的地瓜能吃吗 地瓜发芽能不能吃
- 行程卡要多久才会消除记录
- 生菜的营养价值 吃生菜的好处
- 野苋菜的做法 野苋菜如何做好吃
- 武汉光谷新生儿社保卡怎么办理，在哪办理
- 华为手机路况怎么关闭 华为如何关闭路况