【怎样烧鸡翅又嫩又好吃】
文章插图
1.一、蒜香蜜汁鸡翅 。
2.准备食材：鸡中翅、蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉、蜂蜜、水、食用油 。
3.蒜切末，鸡翅洗净，正反两面各划2刀方便腌制入味 。
4.将鸡翅放入容器中，加入蒜末、料酒、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉、蜂蜜，抓匀腌制20分钟以上 。
5.锅中倒入少许食用油烧热，放入腌制的鸡翅，小火煎至两面微黄 。
6.淋入腌制鸡翅的酱汁，再加入半碗水，盖上锅盖，小火焖煮至鸡翅熟透 。
7.再转大火收汁即可 。
8.三汁焖鸡翅 。
9.准备食材：鸡翅、土豆、红薯、胡萝卜、彩椒、大蒜、蒜头、甜面酱、蚝油、番茄酱、酱油、料酒、蜂蜜、盐、黄油 。
10.鸡翅洗净正反面各划两刀 ， 加入料酒和盐腌制 。
11.土豆、红薯、胡萝卜、彩椒、蒜分别洗净，切成小块备用 。
12.蚝油、甜面酱、番茄酱、酱油、蜂蜜、料酒、盐，搅拌均匀 ， 调成酱汁 。
13.开火，锅中加入黄油，将所有的配菜放入翻炒 。
14.加水没过蔬菜的一半，将腌好的鸡翅铺在上面 。
15.盖上锅盖小火焖10分钟，把调好的酱汁铺在鸡翅上 。
16.盖上锅盖小火焖5分钟 ， 大火收汁即可 。
17.可乐鸡翅 。
18.准备食材：鸡翅、可乐、姜、盐、酱油、八角 。
19.将鸡翅放到水中焯一下捞出备用 。
20.锅中放油，将鸡翅放锅中 ， 小火煎至表面金黄 。
21.把姜片、八角放入锅中 ， 煸炒出香味，把可乐倒入锅中，再加少许酱油、盐提味，大火烧开后转小火炖15分钟 。
22.转大火收汁，翻炒至鸡翅表面裹上焦糖色，锅中有明油渗出即可 。
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