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生姜是我们在日常生活中常见的一种蔬菜作料，它的衍生产品也有很多，比如说做酸菜，做糖饴等等，我们常常说生姜不只是一种作料，生姜更是一种具有药用价值的材料，对于驱寒以及治疗感冒等等都具有很好的功效，那么，生姜应该怎样食用？怎样吃生姜最健康？
生姜应该怎样食用
生姜的不同用法：
受凉感冒：用生姜3～4片加半勺红糖煮水喝，一日2～3次 。
感冒伴有咳嗽：生姜3～4片、大蒜7～8瓣加红糖半勺一起煮，一日2～3次 。
感冒伴有发热：在生姜、红糖水中再加入大葱1根，一次2～3次 。
吃过食物后腹胀：可直接口含生姜片 ， 或喝生姜水 ， 一会儿就能缓解 。
受凉引起腹泻：用烧开的生姜水冲鸡蛋，一日2～3次 ， 很快就好，腹泻停止后再喝一天 ， 以巩固疗效 ， 暖胃肠 。
空调房间后呆久后引起的浑身发紧，头发胀：随时口含生姜片或每天在用2～3片生姜泡水喝，身体的不适马上消除 。
口腔溃疡、牙周炎、口臭、喉咙发痒：口含生姜片或煮生姜水喝就能治愈，以后只要不吃寒凉食物，就不会复发 。
咽喉肿痛：在热姜水中加入少许的食盐，当茶饮用 。
孕期呕吐：经常口含一片生姜就能治疗和预防 。
小儿吐奶：用1～2片生姜煮水喝后再喂奶 。
消化不良、食欲不振：生姜和红枣(切片)一起煮水喝，一日2次，就能开胃 。
关节痛：每天早上起床后吃几片生姜或者煮姜枣水喝，一日3次坚持吃能明显缓解关节的疼痛 。
痛经：在生姜、红糖水里再加入2～3粒山楂，一日2～3次即好 。
酒后头痛、头晕：可用生姜煮水喝，马上缓解 。
手脚已生冻疮但未破溃：可用生姜煮水泡手、泡脚 。
长痱子：用生姜切片外擦，痱子很快就退 ， 大人孩子都可用 。
头屑多、掉发：经常用温姜水洗头，效果不错可试试 。
狐臭：每天用生姜片多擦几次，能明显减少臭味 。
男子不可百日无姜
中医认为，姜是助阳之品 ， 于是自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语 。现代临床药理学研究发现，姜具有加快人体新陈代谢、抗炎镇痛、同时兴奋人体多个系统的功能,还能调节男性前列腺的机能，治疗中老年男性前列腺疾病以及性功能障碍，因此，姜常被用于男性保健 。姜含挥发性姜油酮和姜油酚，有活血、祛寒、除湿、发汗之功特别是姜具有利胆、健胃止呕、辟腥臭、消水肿的作用 ， 与蜂蜜合用对肝病恢复有益 。
若然男性常感胃寒、食欲不振 ， 可以经常含服鲜姜片，刺激胃液分泌，促进消化 。鲜姜滋润而不伤阴 ， 每天切四五薄片鲜生姜，早上起来饮一杯温开水 ， 然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，让生姜的气味在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外 。
干姜温中散寒 ， 健胃活血，枸杞子滋补肝肾,益精明目 ， 此药膳可以治疗由于肾阳虚衰引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等 。
女子吃姜保安康
古药书云“生姜辛温，行阳分而祛寒发表，宣肺气而解郁调中，畅胃口而开痰下食，治伤寒头痛、伤风鼻塞、胸壅痰隔、寒痛湿泻，清水气、行血痹 。”、“炮姜辛苦大热，除胃寒而守中，温经止血，定呕消痰，去脏腑沉寒痼冷……”中医常用姜作佐药使药 。产后女子坐月子餐餐以姜醋佐膳，省内各地皆然，生姜或佐以猪脚鸡蛋猪肠加乌醋盐糖煲，或切成姜茸佐鸡蛋糖醋蒸 ， 皆取其药效，适宜于产妇体质复原，也有利于喂养婴孩者 。
另外，煲姜水洗浴也可防风湿头痛 。广州有个中医专家云 ， “产妇坐月子不洗头洗澡”的说法是不科学的 。广州的天气比较湿热，尤其是在夏天，如果一个月不洗头，不但不卫生，还可能造成皮肤发炎、长痱子 。广州人产后喜用姜片煲水洗头洗澡，甚至洗脸洗手 ， 是有科学根据的 。因为姜片可以驱寒，用姜煲水进行洗浴 ， 可以防风湿和偏头痛 。
吃生姜的注意事项
吃生姜的好处：
一、防治“空调病”
随着社会的发展，很多人都可以享受到空调的待遇，但是因为一热一冷的气温相差让人容易患上“空调病”，患上“空调病”后通常会表现出腹痛、伤风感冒、腰疼肩酸等症状，而生姜含有的姜辣素，人食用后可以起到排汗解表 ， 解毒、温胃止呕，如果经常处于空调环境下的朋友就可以经常喝点生姜汤，能起有效的防治 。
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