在我们日常生活中，经常会接触到山药这种植物，山药这个植物的名字听起来就很营养健康，因为他的名字里有“药这个字，这会让很多人都不禁联想到这是一种中医药材，事实也正是如此，山药是一位可以入中国中药的药材，对人体的健康和补充人体所需的营养物质都很有帮助 。
【山药是什么】1.山药主要生长在我国的中南部地区，山药的生长环境不喜欢太过寒冷，而在较高温度的地区以及湿度适中的地区可以生长，故在我国河南以南大部分地区均可种植山药 。
2.山药的外形类似于地瓜，土豆是一种长椭圆形的植物 ， 但是不同于地瓜和土豆的是山药会长的更长一些，最长的山药可以达到一米 。而山药的颜色大多以白色或者是发黄的白色为主，将山药的皮打掉之后，里面的山药也是白色的 。
3.山药不同于其她从外国引进的植物，从古至今 ， 我国的历史纪录上就有记载很多有关山药这种植物的文献，也就是说，山药一直以来都生产于我国以及整个亚洲地区 。
4.如果想要种植山药，首先要留出一片专门为种植山药儿
而留的土地，将土地翻过之后 ， 施一些山药生长所需的肥料，然后经常浇水，并做好排水措施，便可以种植山药 。
5.山药的功效有很多种 。比如当你腹泻 ， 腹痛的时候 ， 就可以服用一些山药和莲子一起研磨成的粉末食用，这样便可轻轻松松的治疗腹泻腹痛 。不仅如此，如果你受到了很严重的冻伤，手上长出了冻疮等，这时候也不用慌，可以取来一些山药，将山药压碎，用棉签或者是光滑的工具轻轻的涂抹于手上和身上的冻疮处，稍等一段时间 ， 便会有很好的功效，然后洗掉即可 。
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