甲鱼的营养价值有哪些 甲鱼的做法有哪些呢( 二 )


2、甲鱼不能和苋菜一起吃
据《本草纲目》记载,“苋菜味甘,性冷利,令人冷中损腹”;而甲鱼也性寒 。两者同吃会导致难消化 , 甚至可能会形成肠胃积滞 。
3、甲鱼不能和鸭蛋一起吃
中医认为鸭蛋有清肺火、降阴火功能,而且鸭蛋性微寒,而甲鱼也是寒性食物,所以两者不能一起吃,特别是对于体质虚寒的人来说更不能同吃 。
4、甲鱼不能和冬笋一起吃
甲鱼属于寒性食物,有很好的滋阴效果 。而冬笋属于微寒食物,和甲鱼一起吃会有损元气,导致中毒,对身体不好 。
5、甲鱼不能和芥末一起吃
芥末味道辛热,温中利气,白芥末更加辛烈 。甲鱼性寒,与芥末同吃,冷热相反,功用不同,对人体不利,所以甲鱼不能加芥末作为调料 。
6、甲鱼不能和芹菜一起吃
甲鱼不能和芹菜一起吃 , 甲鱼中含有大量蛋白质 , 芹菜中含有大量维生素C,两者同吃会导致蛋白质变性,从而影响营养吸收,会导致中毒 。
7、甲鱼不能和蟹一起吃
螃蟹有活血化瘀的功效,甲鱼有通血络散淤块的功效 , 且两者都属寒性,都有明显的堕胎作用 。所以甲鱼是不能和蟹一起吃的,尤其对于孕妇来说是不利的,会影响胎儿健康 。
8、甲鱼不能和柿子一起吃
不少人喜欢把柿子作为饭后水果 , 但是吃完甲鱼再吃柿子的话,会引起消化不良 。
9、忌和富含果酸食物同食
【甲鱼的营养价值有哪些 甲鱼的做法有哪些呢】甲鱼肉含有丰富的蛋白质 , 如果将含果酸丰富的水果和富含蛋白质的甲鱼一起吃的话,果酸会使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收 。会导致腹泻等不良反应 。比如苹果、柠檬、菠萝、梨、樱桃、杨梅、葡萄、荔枝、芒果、香蕉等都属于含果酸较多的水果 。

推荐阅读